Польскі Тварожнік (Sernik) Рэцэпты

Сырнікі з'яўляюцца нацыянальным стравай Польшчы і той ці іншай форме існуе ў кожным Цэнтральнай і Усходняй еўрапейскай кухні.

Сыр звычайна выкарыстоўваецца сухі тварог (тварог), а не сметанковы сыр, як у Злучаных Штатах (хоць у Нью-сырны паўзуць у сумесь). Гэта прыводзіць да часам крупчастай тэкстурай, падобнай сырам рикотта, які не плавіцца на мове, але гэта смачна ў сваім уласным праве. Сметанковае версія сыру тварог пачынае выкарыстоўвацца ў Польшчы, а таксама ў амерыканскім стылі тварог вядомага проста як Філадэльфія.

Калі вы не можаце знайсці сухі тварог (таксама вядомы як сыр фермера ў некаторых частках) , і вы хочаце , каб прайсці лішнюю мілю, паспрабуйце зрабіць свой уласны сухі тварог . Гэта неверагодна лёгка.

У адваротным выпадку, сыр рикотта або асушаных невялікі тварог тварог можа быць заменены, але смак не будзе сапраўдным. Паспрабуйце паэксперыментаваць з гэтымі польскімі рэцэптамі тварожнік.

• 01 з 05

  Традыцыйны польскі Тварожнік (Sernik) Рэцэпт

  Гэты рэцэпт для традыцыйных польскіх чизкек або sernik (SEHRR-NEEK) мае салодкую скарынку печыва і тварог або сыр фермер начынне, вядомую як стварэнняў (TVAH-rroog). Гэта адзін з самых распаўсюджаных дэсертаў у польскіх рэстаранах і дома.

• 02 з 05

  Сучасны польскі Тварожнік (Sernik) Рэцэпт

  Гэты рэцэпт для польскіх чизкек з печывам крошкі карой. Начынне вельмі багаты і не мае патрэбы ў прыхарошвання, але, калі вы не павінны, свежыя садавіна і ўзбітыя сліўкі ніколі нічога балюча!

• 03 з 05

  American-Style Cheesecake (Sernik Філадэльфія або Sernik Nowojorski) Рэцэпт

  У большасці краін Усходняй Еўропы, ватрушкі зробленыя з сухім тварагом або сырам фермера. Але за апошнія 50 гадоў, сыр сухога тварагу часам замяняюцца сметанковым сырам. У выніку амерыканскі сырны вядомы проста як Філадэльфіі ў гонар папулярнага крамы маркі сметанковага сыру.

• 04 з 05

  Польскі Жэлацін-Узначаліла Тварожнік (Sernik Na зімовай) Рэцэпт

  У Польшчы, у дадатак да традыцыйных sernik або тварожнік, ня-спячы ватрушкі і тыя, якія клапоцяцца, але маюць фруктовы жэлацін пласт зверху вельмі папулярныя, дзе яны вядомыя як sernik на зімовыя (літаральна, халодны тварожнік). Пладовыя і жэлацінавы араматызатары могуць быць зменены ў адпаведнасці з вашым густам (клубніцы і клубнічны жэлацін з'яўляюцца агульнымі).

• 05 з 05

  Фруктова-не Узначаліла No-Bake Польскага Тварожнік (Sernik Na зімовай) Рэцэпт

  Не людзі, нават кара запечаны ў гэтым жэлацінавы верхам ані-спячы рэцэпт тварожнік. Гэта адносіцца да польскай катэгорыі сырнікаў, вядомых як sernik на зімовыя. Яна адрозніваецца ад рэцэпту Апельсінавы Жэлацін Тварожнік, вышэй у тым, што нават не начынне запякаецца.