Як дабрацца да мяса пекан
Пекан арэх расце ў кластарах з чатырох на дрэве. Ядомая арэх акружаны жорсткай шалупіны. Калі арэхі спеюць, шалупіна расшчапляецца вызваліць гайкі, якія складзеная ў гладкіх, карычневых даўгаватых снарадаў.
пекан Harvests
Арэхі збіраюць шляхам ўстрэсвання дрэва і збіраючы падалі арэхі ад зямлі. У неачышчаных арэхі, памерам ад 1 да 1-1 / 2 цалі, як правіла, затым промывают, злёгку адшліфаваныя і адпаліраваныя да таго камерцыйнай продажу.
Некаторыя з іх пафарбаваны ў чырвоны колер у якасці тактыкі продажаў, каб надаць ім прывабнасць вачэй, хоць у сучасным клапоцяцца пра сваё здароўе грамадства, памірае ад снарадаў зваліўся ў няміласць.
Хоць гэта не так складана, як шкарлупіны грэцкага арэх, пекан абалонка павінна быць ўзламаная з некаторай гвалтоўнай дапамогай, як правіла, абцугамі. Голая рука, як правіла, не дастаткова моцная.
Ўнутры ахоўная абалонка, складаецца з двух-лопасцевы насення з гладкай, вельмі тонкай, карычневай ядомай скурай. Паловы аддзеленыя адзін ад аднаго цёмна-карычневай карой, як абалонка, якая павінна быць выдаленая. Некаторыя злёгку нясталае nutmeats можа таксама мець трохі падобна, што дробны карычневы пух, які павінен быць выдалены шляхам праціркі або пэндзля, як гэта надае горкі густ.
пекан Памеры
Прэміум пекан Палоўкі камерцыйна прадаюцца па памеры, гэтак жа, як крэветкі. Больш за палову пекан, тым менш ёсць у фунт. Вось некалькі катэгорый:
Пекан Памеры (палоўка за фунт)
• Mammoth = 200-250 палоўкі
• Малодшы мамантаў = 251-300 палоўкі
• Jumbo = 301-350 палоўкі
• Вельмі вялікія = 351-450 палоўкі
• Вялікія = 451-550 палоўкі
• Сярэдняя = 551-650 палоўкі
• Топер = 651-750 палоўкі
• Малы бацвіння = 751 і вышэй
пекан Гатункі
Пекан прыходзіць у наступных класах:
• Незвычайныя ня -Golden колер, адсутнасць дэфектаў
• Выбар ня -Darker чым фантазіі, ніякіх дэфектаў
• Стандартны -Harvested зялёны (недакладныя ядра), пярэстыя колеры, зморшчаныя канцы і г.д.
• Пашкоджаныя -Broken або трэснулі ядра
Калі вам трэба сечаныя арэхі або кавалачкі для рэцэпту, няма неабходнасці марнаваць дадатковыя грошы, каб купіць фантазіі ці выбар гатункаў.
Гэтыя арэхі прадаюцца як нарэзаныя ці кавалкі проста зламаныя кавалкі звычайна ўяўляе сабой сумесь фантазіі і выбару гатункаў. Стандартны гатунак, як правіла, выкарыстоўваецца для камерцыйных ужыванняў.
Больш падрабязна пра пекан
• пекан эквіваленце, Меры, Замены, і Саветы па падрыхтоўцы
• пекан Легенда і Лор