Харвацкая і сербская рулет цеста падобны на фило цеста, якое можа быць замяшчэння ў крайнім выпадку. Гэта пластовае цеста, што пячэ залаціста-карычневы колер і святло, і не крышыцца ў пыл, калі вы спрабуеце з'есці яго. Гэта яблык рэцэпт начынне штруделя выдатна з гэтым тэстам.
Што вам трэба
- 2 кубкі мукі агульнага прызначэння, а таксама 1/4 шклянкі або больш для замешвання
- 1 кубак вельмі цёплая вада
- 4 сталовыя лыжкі алею
- дробка солі
- 1/2 фунта (2 палачкі) алей (растопленае)
- цукар кандытараў для пылення: гарніру
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць 2 шклянкі мукі, ваду, алей і соль. Добра змяшайце і дайце пастаяць 10 хвілін. Месіце ў пакінутых 1/4 кубку мукі да атрымання аднастайнай масы і пругкага (гэта можа заняць 10 хвілін або больш). Месца ў змазаную алеем міску, накрыйце вечкам і пакіньце на 1/2 гадзіны.
- Духоўку разагрэць да 375 градусаў. Накрыйце стол абрусам і злёгку пасыпце пакутай. Turn цеста на абрус. Раскачайце качалкай да таго часу, пакуль ёсць 13x9-цалевы прастакутнік. Пэндзаль зверху распаленым алеем і пакіньце на 10 хвілін. Праца вашага шляху вакол стала, расцягваючы цеста як мага танчэй з спінамі або далонямі, у залежнасці ад таго працуе лепш для вас. Хай цеста высыхаць 10 хвілін. Выдаліце тоўстыя краю.
- Пэндзаль або пасыпаць топленае масла па ўсёй паверхні тэсту. Змесціце 10-цалевую палоску запаўнення выбару на адной доўгай абзе штруделя тэсту. запаўненне Пэндзлі і цеста з распаленым алеем. Складзеце цеста ў з бакоў, пэндзля складзеныя ў бакі з распаленым алеем і выкарыстоўваць тканіна , каб цеста раскачаць ад Вас у цыліндр. Пэндзаль адкрытай паверхні штрудель кожны раз, калі вы каціцца, калі гэта неабходна, або проста выкарыстоўваць абрус каціцца адзін раз.
- Cut штрудель на адрэзкі даўжынёй 18 цаляў, паварочваючы канцы пад. Змесціце на змазаны тлушчам бляху лістом, пэндзаль вяршыні штрудель з распаленым алеем і выпякаць у працягу 40 да 45 хвілін або да залацістага колеру.
- Пыл з кандытараў цукру , калі халаднавата.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1013 |
Усяго тлушчаў | 98 г |
Насычаных тлушчаў | 59 г |
ненасычаныя тлушчы | 30 г |
халестэрын | 244 мг |
натрый | 869 мг |
вугляводы | 31 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 5 г |