Польскі сухафруктаў Узвар Рэцэпт - Узвар

Польскі сухафруктаў кампот або кампот (кім-poht) з'яўляецца просты яшчэ задавальняе дэсерт кампот з'едзена круглы год у Польшчы, але асабліва папулярныя ў асенне-зімовы перыяд. Ён выкарыстоўвае лета шчадротаў, якая захавалася сушкай і затым адноўлены з цукрам, вадой, спецыямі і, у некаторых выпадках, лікёры.

Гэта традыцыйны куццю ( wigilia ) дэсерт і першапачаткова быў зроблены з 12 рознымі сухафрукты прадстаўляць 12 апосталаў (Цікава, адзін Іуда?). Пры цеплавой апрацоўцы аж да густой кансістэнцыі, ён становіцца адным з відаў джэма, які выдатна dolloped на тосце ці марозіва. Гэта таксама выдатны ядомы падарунак, але ён павінен быць ахалоджвання. Сушеный кампот трымае каля 1 тыдня.

Вось рэцэпт, выкарыстоўваючы свежыя садавіна, у адрозненне ад сушанай садавіны - польскі рабарбара Узвар Рэцэпт.

Што вам трэба

• 1 1/2 фунта сухафрукты (чарнасліў, абрыкосы, інжыр, яблыкі, персікі, грушы, ягады, і г.д.)
• 8 кубкаў вады
• 8 цэлых зубчыкаў
• 2 палачкі карыцы
• дадаткова:
• цытрынавая цэдра
• Дадаткова: 1 шклянку цукру (або па гусце)

Як зрабіць гэта

1. У вялікім рондалі, пакладзеце 1 1/2 фунта розных сушанай садавіны выбару, 8 шклянак вады, 8 цэлых гваздзікі, 2 палачкі карыцы, і, калі выкарыстоўваецца, цытрынавую цэдру і цукар.
   
2. Давесці да кіпення, часта памешваючы. Паменшыць агонь і тушыць, пакрыты, на працягу прыблізна 20 хвілін або пакуль садавіна пяшчотны і сіроп злёгку патоўшчаная.
   
3. Дадайце больш вады, калі вы хочаце больш вадкай кансістэнцыі або, для таўсцейшай кампоту, працягваюць кіпець, каб паменшыць вадкасць далей.
   

1. Астуджаюць на лазні з ледзяной вадой і перадаць бездакорна чыстыя кантэйнеры. Астудзіць да 1 тыдня.

Вось яшчэ кампот рэцэпты:

• Нямецкі абрыкосавы кампот Рэцэпт
• Лёгкі рабарбара Узвар Рэцэпт
• Іншы рабарбара Узвар Рэцэпт
• Брытанскі агрэста Узвар Рэцэпт
• Габрэйскі сухафруктаў Узвар Рэцэпт

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	68
Усяго тлушчаў	0 г
Насычаных тлушчаў	0 г
ненасычаныя тлушчы	0 г
халестэрын	0 мг
натрый	5 мг
вугляводы	18 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	0 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)