Яечня з беконам з'яўляецца асаблівым і лёгкім рэцэптам сняданку ідэальна падыходзяць для позняга сняданку таксама. Вы часта бачыце амлет з беконам, але гэты рэцэпт мае тоны густу , таму што яечня рыхтуе ў некаторых з сала, затым бекон складзенае ў яйкі разам з сырам . Канчатковы вынік з'яўляецца багатым, сметанковым, салёным, і дымчатым з выдатным хрустам ад бекону.
Выбраўшыся яйка не складана, але гэта запатрабуе некаторай практыкі. Для таго, каб атрымаць вялікія пухнатыя тваражкі з яйка, выкарыстоўваць тэрмаўстойлівую лапатачку, каб часам скрэбці дно патэльні, як яйкі зварыць, перагортваючы яйкі над раскрыць прыгатаваную плошчу і даючы сырой паток яек на дно рондаля. Калі яйкі глядзець ўсталяваць, як яны зробленыя. Ня пережарить іх, але калі вы хочаце быць у бяспекі, тэмпература вараных яек павінна быць 160 ° F , як вымеранае з дапамогай імгненнага чытання тэрмометра.
Гэты рэцэпт можа быць павялічаны. Я зварыў цэлых 16 яйкі ў адным рондалі. Гэта зойме больш часу, але яйкі будуць падрыхтаваны ў рэшце рэшт. Глядзіце патэльню і не сысці ад печкі. Рондаль павінна быць Драпіны досыць часта, так што яйка не карычневага колеру на дне.
Я люблю выкарыстоўваць антіпрігарная патэльню для гэтага рэцэпту проста таму, што яйкі прытрымлівацца так лёгка антіпрігарная паверхні. Пераканайцеся, што вы карыстаецеся гарачатрывалы сіліконавы шпатель, калі вы карыстаецеся антіпрігарная патэльню, каб ён не падрапаць.
Падаваць гэты рэцэпт з некаторымі салодкія булачкі , кексы, або кававы торт , і некаторыя салодкі халодны апельсінавы сок, гарачую каву і халоднае малако. Фруктовы салата з'яўляецца добрым дадаткам, асабліва калі вы служыце гэтыя яйкі для позняга сняданку.
Што вам трэба
- 8 лустачак бекону
- 8 яек
- 3 сталовыя лыжкі светла-крэмавы
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі белага перцу
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/3 кубкі сыру пармезан (цёрты)
- 2 сталовыя лыжкі свежага лука (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Прыгатуйце бекон да хрумсткай скарыначкі ў вялікай патэльні. Зліць бекон на папяровыя ручнікі, крышыцца і адкладзеце ў бок.
- Зліць усё, акрамя 1 сталовую лыжку сала з патэльні, але не мыць.
- У вялікай місцы ўзбіце яйкі са сліўкамі, соллю, і перцам.
- Вярнуць патэльню на сярэднім агні і дадаць сметанковы алей. Падпаліце сметанковы алей на сярэднім агні, затым дадаць узбітыя яйкі.
- Прыгатаваць яйкі на сярэднім агні, памешваючы з гарачатрывалай лапатачкай, соскоб з адукацыяй вялікіх тваражкі, пакуль яйкі амаль ўстаноўлены.
- Рух у сыры і рассыпаўся бекон. Працягвайце варыць, пакуль яйкі не проста ўсталяваць.
- Гарнір з Chive і адразу ж падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 201 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 303 мг |
| натрый | 238 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 12 г |