Хочаце цудоўна замарожаныя садавіна шарбет, каб скончыць ежу ці дадаць у дэсерт? Калі ў вас ёсць марозіва, вы толькі некалькі інгрэдыентаў, ад вырабу сорсет з свежых або замарожаных садавіны.
Калі ў вас ёсць свежыя садавіна з вашага саду або рынку фермера, вы можаце зрабіць сезонны шарбет і замарозіць яго, каб атрымліваць асалоду ад на працягу тыдня, каб прыбыць. Акрамя таго, можна выкарыстоўваць замарожаныя садавіна ці сок, каб зрабіць сорбет. Магчымасці толькі абмежаваныя, як ваша ўяўленне. Ніжэй прыведзены спецыфічныя асаблівасці для вырабу дыні, вішні, грэйпфрута, цытрыны, апельсіна, персіка, ананаса, маліны, трускаўкі, кавун і шарбету.
Сорса не ўтрымліваюць якія - небудзь малочныя прадукты, таму пераважнага для безмолочные, вегетарыянца, ці вегетарыянскай дыеты. Ён таксама глютен і не мае якога-небудзь з стабілізатараў або кансервантаў, знойдзеных у камерцыйна падрыхтаваных замарожаных дэсертаў.
Што вам трэба
- 3 шклянкі вады
- 1 шклянку цукру
- 4 кубкі дыня (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Давядзіце 3 шклянкі вады і цукру толькі да кіпення ў сярэдняй рондалі на моцным агні, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца.
- Зняць з агню. Крута.
- Працэс цукровы сіроп і садавіна, у партыях, у блендере або камбайне да атрымання аднастайнай масы.
- Калі плод варыянт вы карыстаецеся выклікі для фруктовага соку *, дадайце яго тут.
- Пакрыццё і холад 2 гадзіны.
- Наліце сумесь у маразільным кантэйнеры 1 галон марожанага вытворца, і замарозіць у адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы.
Дыня сорбет: Выкарыстоўвайце 4 кубкі сечаных дыню.
Вішнёвыя сорсет: Выкарыстоўвайце 1 (6 унцый) можа замарожаны ліманад канцэнтрат, прыгатаваны, і 1 (16 унцый) банка мараскин вішні. Штам і адкідвання цэлюлозы, калі гэта пажадана.
Грэйпфрутавы сорбет: Выкарыстоўвайце 3 кубкі свежага грейпфрутового соку і 1 чайную лыжку нарэзанай свежай мяты.
Lemon / Lime Sorbet : Выкарыстоўвайце 1/2 кубкі свежага цытрыны / лайма і 2 чайныя лыжкі цёртага цытрыны / лайма цэдру.
Аранжавы шарбет: Выкарыстоўвайце 3 шклянкі свежавыціснутага апельсінавага соку і 2 чайныя лыжкі цёртай апельсінавай цэдры.
Peach Sorbet: Выкарыстоўвайце 5 кубкаў свежыя або замарожаныя персікі і 2 сталовых лыжкі цытрынавага соку.
Ананасавы сорбет: Выкарыстоўвайце 2 кубкі сечаных ананас. Штам і выкінуць пульпы пасля апрацоўкі сумесі ў змяшальнік, калі гэта пажадана.
Малінавы сорбет: Выкарыстоўвайце 5 кубкаў свежыя або замарожаныя маліну.
Strawberry Sorbet: Выкарыстоўвайце 5 кубкаў свежай або замарожанай трускаўкі і 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку.
Кавун сорсет: Выкарыстоўвайце 4 кубкі сечаных бессемянный кавуна і 1/4 шклянкі соку лайма.
выкарыстанне сорбет
Замарожаны шарбет будзе лепш, пакуль яна свежая. Вы можаце замарозіць яго і атрымліваць асалоду ад яго на працягу некалькіх тыдняў. Калі ён развівае крышталі, магчыма, прыйдзецца адпусціць занадта доўга ў маразільнай камеры, і яна не можа быць гэтак жа прыемным, каб паесці. Вы заўсёды можаце нагрэць яго выкарыстоўваць як цёплы фруктовы сіроп замест гэтага, або змяшаць яго з ёгуртам і змяшаць яго ў кактэйль.