Macaroons паўстала ў Італіі паміж 1500-х і 1700-х гадоў. Яны сталі папулярнымі ва ўсім свеце як культуры адаптавалі арыгінальны рэцэпт. Гэты безмолочные рэцэпт бліжэй да традыцыйнага какосавы міндальнае печыва і можа быць новымі для дэсертнага рэпертуару многіх хлебапёкаў. Гэты просты рэцэпт для безмолочные міндальнага печыва какосавай асновы, хоць некаторыя міндальныя выкарыстоўваюць молаты міндаль замест. Яны элегантныя і весела прысмакі для кактэйлю ці як пасля абеду салодкага. Яны займаюць менш за 20 хвілін, каб прыгатаваць і спячы, ад пачатку да канца. Вы можаце замяніць ваніль або міндальныя экстракт з іншымі араматызатарамі вашага выбару; У мяне былі выдатныя вынікі з апельсінавымі і цытрынавымі экстрактамі, і падчас святаў, пераліках міндальныя з'яўляюцца святочнай ідэя для любой сям'і ці кампаніі імпрэзы.
Захоўванне безмолочные Какосавае міндальнае
Безмолочные какосавыя міндальныя будуць трымаць пры пакаёвай тэмпературы ў герметычным кантэйнеры на працягу да трох дзён. Але халадзільныя іх пасля таго, як яны былі належным чынам падрыхтаваныя на працягу 24 гадзін, якія дапамогуць водарам злівацца і зрабіць іх больш трывалымі для прастаты абслугоўвання. Абавязкова дайце міндальнае астыць, перад захоўваннем іх. Металічныя кантэйнеры будуць трымаць гэтыя міндальныя печыва хрумсткіх чым пластыкавыя кантэйнеры. Пры захоўванні буйной партыі, пласт міндальнага печыва паміж пергаментнай паперай.
Маразільную і халадзільную безмолочные Какосавае міндальнае
Спакаваць міндальнае цеста какосавага вельмі шчыльна, каб забяспечыць больш далікатнае печыва. Цеста можна захоўваць у халадзільніку да тыдня і замарозіць на тэрмін да шасці тыдняў у герметычным пластыкавым кантэйнеры або сумцы маразільніка. Адліга ў кантэйнеры на працягу 15 хвілін пры пакаёвай тэмпературы. Ўпакоўка тэст у кантэйнерах, або форма лустачку-і выпечка цеста ў часопісы і абруч. Каб размарозіць, месца ў халадзільніку на працягу ночы перад паўторным нагрэвам.
Робіць каля 3 дзясяткаў печыва
Што вам трэба
- 5 кубкаў какосавага арэха (дробна здробнены, несалодкі)
- 1 1/2 шклянкі цукру (грануляваны)
- дробка солі
- 4 вялікіх яечных вавёрка (злёгку ўзбіць)
- 1 чайнай лыжкі чыстага экстракта ванілі (або экстракт міндаля)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 F. Лінія 2 вялікіх выпечкі лістоў з пергаментнай паперай.
- У вялікай місцы змяшаць какосавае, цукар і соль. Дадайце яечныя вавёркі і ванільны экстракт, змешваючыся, пакуль добра не змяшана.
- Выкарыстоўваючы свае рукі, утвараюць сумесь ў невялікім 1 1 / 2- 2 сталовых лыжкі насыпаў, перадаючы адзін да падрыхтаваным выпечкі лістоў у працэсе працы.
- Выпякаць, пакуль толькі пікі печываў ня светла-залацістага колеру, каля 12-15 хвілін, паварочваючы патэльню на паўдарозе, каб забяспечыць нават выпечкі. Дазвольце печыва цалкам астыць на стойцы астуджэння провада. Падаваць пры пакаёвай тэмпературы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 151 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 44 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |