Выкарыстанне авакада замест сыру і важкай часткі аліўкавага алею дадае яшчэ больш здаровыя тлушчы да гэтага прыгожа зялёны, густ спакаваныя, супер карысны соус, што гэта версія Пестаў. Гэта таксама робіць яго дзіўна, цудоўна, нястрымна сметанковым. Так так так сметанковае-і без сыру! Выкарыстоўвайце яго , каб пакрыць Лингвини, гэтак жа , як класічны таўкачом , распаўсюдзіць яго на тосце для інтэнсіўнай версіі авакада тоста, або лыжка яго на збожжавых міскі або яечні для выбуху густу. Гэта таксама вялікая нашмараваны на грылі гародніны або падаюць побач з сакавітай смажанай курыцай .
Спалучэнне базіліка і пятрушкі тут незвычайна, але моцны водар пятрушкі ўстае да багацця авакада. Не саромейцеся выкарыстоўваць усе базілік, асабліва калі вы робіце песто як спосаб выкарыстоўвае ўсе лішкі базілік ў вашым садзе!
Што вам трэба
- 1 зубок часныку
- 1 цытрына
- 2 кубкі свежых лісця базіліка
- 1/2 кубкі свежага плоскага ліста лісце пятрушкі
- 1/3 шклянкі кедравых арэхаў
- 1 сярэдні авакада
- 1/3 кубкі
- аліўкавы алей
- Марская соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Ачысціць і нарэзаць часнык. Пакладзеце яго ў кухонным камбайне.
- Скраб цытрына чысты. Выкарыстоўвайце Microplane або Zester, каб выдаліць прыблізна 1 чайную лыжку цэдры з цытрыны. Калі вы не маеце Microplane або Zester, выкарыстоўваць раслінны нож, каб выдаліць толькі тонкі жоўты вонкавы пласт цытрыны, пазбегнуць горкай белай пад асяродак жоўтым! І здрабніць. Дадайце разыначку ў кухонным камбайне з часнаком.
- Імпульсны кухонны камбайн, каб прапусціць праз мясарубку часнык і цытрынавую цэдру разам. Выкарыстоўвайце лапатачку, каб адчышчаюць боку па меры неабходнасці.
- Дадайце лісце базіліка і лісце пятрушкі ў кухонным камбайне. Пульс пакуль усё ператвараецца ў зялёную пасту. Зноў жа, выкарыстоўвайце лапатачку, каб адчышчаюць боку па меры неабходнасці трымаць сумесь.
- Дадайце кедравыя арэхі ў сумесь. Пульс, каб аб'яднаць іх у пасту.
- Выкарыстоўвайце востры нож, каб разрэзаць авакада напалову вакол ямы. Скруціце дзве палоўкі, каб вызваліць іх з ямы і цягнуць палоўкі адзін ад аднаго. Выкарыстоўвайце лыжку, каб выкапаць яму і выкіньце яго; выкарыстоўваць лыжку, каб выкапаць авакада ў кухонным камбайне. Масажнай працэсар для стварэння інтэграванага падліўкі.
- Выразаць zested цытрына напалову і выціснуць палову яго ў сумесь. Масажнай працэсар для аб'яднання. З працэсарам працуе, уліць аліўкавы алей.
- Пасля таго, як усе разам, надаць яму густ. Дадаць соль па гусце, прыкладна 1/2 чайнай лыжкі павінна быць добра, але не саромейцеся, каб пачаць з меншымі выдаткамі і дадаваць больш, паколькі неабходна, каб зрабіць густ бляск.
Калі вы хочаце , каб застацца зелянейшая даўжэй, пабяліць базілік першым. Калі вы хочаце, каб зрабіць яго наперад, перанясіце Авакада песто ў кантэйнер, накрыйце яе ваксаванай паперай, пергаментнай паперай або поліэтыленавай плёнкай прэсаванага непасрэдна да паверхні, і астудзіць яго да 2-х дзён.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 472 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 21 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 121 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 19 г |
| бялку | 14 г |