Арахіс-вядомы таксама як земляны або Губерс ў Паўднёва-Усходняй Азіі робяць здаровую закуску. Сыравіна сушеного арахіс можа быць смажаным або лушчыцца ў абалонцы. Калі вы плануеце смажыць іх і зрабіць арахісавае масла (ніжэй), выкарыстоўвайце іспанскі або Runner гатунку. Для ежы з рук, Вірджынія і Валенсія гатунак лепш.
Як Смажыць Арахіс ў даспехах
- Для таго, каб смажаны арахіс ў хатніх умовах, пачніце з 1 фунт свежага сыравіны (сушаць, а не зялёны) арахіс у абалонцы.
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Прамыць арахіс у друшляку пад бруёй халоднай вады. Распаўсюджванне прамытых арэшкаў на ручнік і высушыце.
- Змесціце арахіс ў вялікую міску і змяшаць з прыблізна 1 сталовую лыжку алею або арахісавага іншага выгляду нейтральна-араматычнага алею. Апырскванне арахіса з 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі.
- Арганізаваць арахіс ў адзін пласт на вялікім лісце выпечкі аправе. Выкарыстанне двух выпечкі лістоў, калі неабходна, каб трымаць іх у адным пласце.
- Пячыце арахіс у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна 25 хвілін, перагортваючы і часта змешваючы.
- Хай арахіс трохі астыць перад ежай.
Як Смажыць лушчыцца Арахіс
- Shell арахіс, а затым размясціць іх на аправе лісце выпечкі, як апісана вышэй.
- Злёгку Апырскванне арахіса з соллю і смажыць у разагрэтым 350 F (180 С / Газам 4) печы на працягу ад 15 да 20 хвілін, часта змешваючы.
Зрабіць Самаробны арахісавае масла
- Перанясіце смажаны арахіс ў кухонным камбайне.
- Працэс арахіса на працягу прыблізна 45 да 60 секунд. Ачысціце боку міскі працэсара з дапамогай шпателя і працягнуць апрацоўку на працягу 2 да 3 хвілін. Масла арахіса сумесь будзе гладкай і бліскучай, калі зроблена.
- Густ арахісавага алею і дадайце подсластітель (мёд, карычневы цукар, нектар агавы, кляновы сіроп і г.д.) і соль па гусце.
Сушаныя Арахіс супраць Зялёнага Арахіс
- Зялёны арахіс-свежевскопанный і нарыхтаваны ў канцы лета і восені, мае больш высокае ўтрыманне вільгаці, чым высушаныя сыравіны арахіс, таму яны больш, што хутка псуецца. Зялёныя арэхі павінны быць прыгатаваныя, ахалоджаныя або замарожваюць адразу пасля збору ўраджаю.
- Высушаны арахіс сырой арахіс, высушаны небудзь у поле ці ў сушыльнай ўсталёўцы. Сушаныя сыравіну арахіса ідэальна падыходзіць для абсмажваньні. Сушаныя сыравіну арахіс можа быць варанай, а таксама, што робіць іх добрым рашэннем, калі вы не можаце знайсці зялёныя арэшкі.
чаявыя
- Неачышчаных арэхі павінны быць чыстымі і непарушаным. Яны не павінны бразгатаць пры устрэсванні.
- Адзін фунт арахіса ў абалонцы будзе даваць каля 2 1/2 да 3 кубкі вычышчаных арахіса.
- Неачышчаных сырыя сушаныя арэхі можна захоўваць у халадзільніку, шчыльна загорнутыя, на працягу 3-х месяцаў. Арахіс таксама могуць быць замарожаны.
- Выкарыстоўвайце свежы смажаны арахіс у старамоднай арахісавай далікатнай , партыі змяшаць з кашай , рэзкай Cajun неразьведзенага арахіс , ці гэтай смачным стозе цукеркай .