Там няма нічога падобнага бекон варэння. Давайце быць рэальным гэта ядомая форма расколіны. Гэта салодкае і салёная дабрыня зыходзіць ад павольна рэндэрынгу бекону і затым варыць яго ўніз з карычневым цукрам, карамельных лукам і чырвонымі вінным воцатам, пакуль тоўсты і каржакаваты варэнне развіваецца. Дадайце некаторыя свежыя Рикотта, арэхавы пармезан і хрумсткія брусэльская капуста і ў вас ёсць адзін сур'ёзны бутэрброд на вашых руках.
Што вам трэба
- 3 унцыі. Рикотта (Сальватору)
- 1/4 кубкі брусэльская капуста (удвая + дэ сцяблом)
- 1 арт. бекону тлушч
- соль і перац
- 2 арт. Бэкан Jam (рэцэпт робіць больш, таму што, паверце нам, вы будзеце жадаць больш)
- 1 фунт нарэзаны бекон
- 2 вялікія цыбуліны, дробна нарэзаныя
- 1/2 кубкі карычневага цукру
- 1/2 чырвоны вінны воцат
- 1/4 арт. молаты чырвоны перац
- працяжнік кайенского перац
- ўсплёск кавы
- соль і перац
- 1 арт. пармезан Реджано
- 2 Фіктыўны салёнае масла (Мы апантаныя Kriemhild)
- 2 лустачкі размарына Focaccia
Як зрабіць гэта
- Пачніце рабіць варэнне бекону. У сярэдніх памераў Sautee рондаль, рыхтаваць бекон на сярэднім агні, пакуль тлушч не аказваецца, і бекон свежы.
- Выдаліць прыгатаванае сала ў той час пакідаючы бекон тлушч у патэльні. Дадаць лук і Sautee да карамелі.
- Дадаць парэзаны хрумсткі бекон назад лук і змяшаць у карычневым цукры. Дадаць воцат, молаты чырвоны перац, кайенского перац, кава, соль і перац і варыць на нізка на працягу прыблізна 45 хвілін, пакуль тоўстыя формы варэння. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
- Sear брусэльская капуста. Дадаць бекон змазку на гарачы патэльні і дадаць палоўкі дэ сцяблом брусельскай капусты. Накрыйце і дайце парасткі шапталі звонку. Праз некалькі хвілін пасля таго, як яны подрумянятся звонку, і становяцца мяккімі ў сярэдзіне, даць ім размяшаць і хай закругленая бок атрымаць частку гэтага пацямнення дзеянні. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
- Збярыце бутэрброд. Дадайце палову рикотты ў адну боку хлеба і зверху з беконам варэннем, брусельскай капустай, і рикоттой. Дадайце астатнюю частку рикотты ў іншым кавалак хлеба і зачыніце бутэрброд. Алей звонку і адкладзеце.
- У сярэднім памеры патэльню, дадайце бутэрброд з маслам і хай варыць на працягу некалькіх хвілін да залаціста-карычневага колеру на вонкавым боку і ўсё цёплы і ліпкі ў сярэдзіне. Зніміце з агню і дайце пастаяць на працягу хвіліны перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 4821 |
| Усяго тлушчаў | 386 г |
| Насычаных тлушчаў | 184 г |
| ненасычаныя тлушчы | 141 г |
| халестэрын | 1,053 мг |
| натрый | 8,971 мг |
| вугляводы | 138 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 197 г |