Гэты рэцэпт робіць ідэальны лепшы пекан пірог. Пад гэтым мы маем на ўвазе збалансаваны салодкі густ, шмат смажаных арэхаў пекан, і лустачкі пірага прыгожа ў кліны, гледзячы гэтак жа, як карціны пекан пірага ў паваранай кнізе.
Метад трохі незвычайна, але гэта не так цяжка зрабіць.
Што вам трэба
- 9 "пірог абалонкі
- 1-1 / 2 шклянкі буйна нарэзанага пекан
- 1/3 кубкі
- сметанковае масла
- 1 кубак спакаванага карычневага цукру
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 3 яйкі
- 1/2 кубкі святло кукурузны сіроп
- 1 сталовая лыжка
- ваніль
- 1 кубак вялікі паловы пекан
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F. Месца няпаленай скарынкі пірага ў маразільніку да гатоўнасці спячы. Затым лінія скарынка пірага з алюмініевай фальгой і вагамі пірага або высушаных бабоў. Выпякаць пірог абалонкі да набору, каля 5 да 6 хвілін.
- Зніміце фальгу і вагаў і выпякаць 2 да 3 хвілін даўжэй, пакуль скарыначка толькі пачынае карычневы па краях.
- Як толькі пірог абалонка выходзіць з печы, паменшыць тэмпературу печы да 300 градусаў.
- У той жа час, падпаліце алей у сярэдняй рондалі. Зняць з агню; змяшаць ў цукру і солі з венцам, пакуль не змяшана. Узбіць яйкі, па адным за раз, а затым збілі ў кукурузным сіропе і ванілі.
- Змесціце рондаль на вельмі павольным агні. Кук і пастаянна змешвацца з венцам, пакуль сумесь не вельмі цёпла і патоўшчанай прыблізна ад 6 да 7 хвілін. Вы павінны пастаянна размяшаць венцам так, сумесь варыць раўнамерна і яйка не караскацца на дно рондаля. Зняць з агню і працадзіце ў вялікую міску з выкарыстаннем сярэдняга сеткаваты фільтр (гэта вельмі важна, каб выдаліць прыгатаванае яйка!), А затым размяшаць у сечаных арэхаў пекан.
- Наліце гарачую сумесь у пекан гарачай скарынкі пірага. Змесціце вялікі пекан палоўку-над начыння ў арнаменце.
- Выпякаць пірог да цэнтра адчувае набор, але мяккімі пры дакрананні пальца, і злёгку перамяшчаецца, калі пірог асцярожна парухаў каля 40 да 55 хвілін. Вы, магчыма, спатрэбіцца, каб пакрыць краю кары з фальгой для прадухілення празмернага пацямненне ці пакрыць верхнюю частку пірага з фальгой, так што не занадта карычневы.
- Перанесці пірог краты і дайце цалкам астыць, па меншай меры, 5 гадзін. Лепшы з'едзенага ў межах ад 12 да 14 гадзін.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 598 |
Усяго тлушчаў | 35 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 17 г |
халестэрын | 133 мг |
натрый | 75 мг |
вугляводы | 69 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 7 г |