Парады па Адкінуўшы пораць

Бэкан казачныя прадукты харчавання, што практычна ўсе, акрамя вегетарыянцаў абагаўляе. Але калі вы рыхтуеце яго, калі вы не ў мікрахвалевай печы гэта, мяса вырабляе шмат тлушчу. У той час як большасць людзей глядзіць на рондаль з беконам тлушчу і ўбачыць алеістую кашу, лепшыя кухары ведаюць, што ёсць свет кулінарнага выкарыстання для гэтага тлушчу. Рыхтуем з беконам тлушчу, вядома, не самы здаровы варыянт, але ён упэўнены, што смачна.

Рыхтуем з беконам Grease

Бэкан тлушч можа захоўвацца ў маразільнай камеры на працягу аднаго месяца.

Вы можаце выкарыстоўваць яго , каб зрабіць аўтэнтычныя печыва gingersnap ці класічны паўднёвы рэцэпт рэпы з беконам капяжом . Ці вы можаце выкарыстоўваць яго , каб зрабіць шпінат салата , які я думаю , гэта смачна. Выкарыстоўвайце яго ў наступны раз, калі вы смажыць гародніна, каб даць ім добры бекон водар. Любы рэцэпт, які патрабуе сала або скарочаныя звычайна можа быць замешчаны беконам тлушчам.

Для таго, каб захоўваць бекон тлушч для падрыхтоўкі ежы, лепш працадзіць алей у герметычны кантэйнер, як пластык Tupperware або перапрацаванай шкляной банка. Пераканайцеся, што вы трымаеце толькі нафта, а не якія-небудзь рэшткі сняданку; калі ў вас няма падсітак або марлю валяецца паспрабаваць напружвае алей з папяровым ручніком. Пасля працэджвання, накрыйце кантэйнер і захоўваць яго ў маразільнай камеры. Гэта не толькі захоўвае тлушч больш свежую ён стане цвёрдым і лягчэй рыхтаваць. У маразільнай камеры, бекон тлушч будзе доўжыцца на працягу месяца. Вы можаце дадаць новую змазку ў кантэйнер кожны раз, калі вырашыў падсмажыць бекон.

Гэтая змазка можа стаць прагорклым з цягам часу, таму заўсёды зрабіць тэст нюхаць перад выкарыстаннем. Калі гэта мае прагорклым або непрыемны пах, ён, верагодна, сапсаваны.

Адкінуўшы Bacon Grease

Бэкан змазка зацвярдзее, калі ён астыне. Самыя простыя ачысткі, каб дазволіць тлушча зацвярдзець, а затым выкарыстоўваць папяровае ручнік або гумовы шпатель, каб сапхнуць яго ў смеццевы кошык.

Калі вы не хочаце чакаць, пакуль яна астыне, натуральна, ёсць хуткі спосаб ачысціць вы можаце паспрабаваць. Лінія маленькай кубкі з звышмоцнай фальгой. Акуратна уліць сала ў кубак, а тлушч з'яўляецца гарачым і змясціць яго ў маразільнай камеры. Калі сала замарожана, вы можаце захаваць яго для рэцэптаў ці смажыць ежу з ёй. Ці проста выкінуць яго шляхам складання фальгі вакол застылага тлушчу і адкідаючы яго ў кошык.

Ніколі не ліце гарачага сала дарэмна, нават калі ў вас ёсць смеццеправод. Калі ён астывае, ён будзе дубянець і засора трубы. Праточная вада не дастаткова, каб выбіць гэтую змазку. Бэкан тлушч, як тлушч іншых жывёл, таксама можа ператварыцца прагорклым, які не запахла вы хочаце, выходнымі ад вашай ракавіны. Вы павінны таксама ніколі не выкарыстоўваць любы тып мяса ці мяснога прадукту ў кампост, таму што мяса можа ўтрымліваць патагенныя мікраарганізмы, якія кампост не можа быць дастаткова гарачым, каб забіць. Кампаставання з мясам таксама можа прыцягнуць драпежных жывёл, якія могуць прадстаўляць небяспеку для маленькіх дзяцей і хатніх жывёл.