Гэтыя краіны стыль свіных рэбраў лёгка рыхтаваць і рыхтаваць у павольнай пліце з вэнджанай папрыка і неабавязковымі грыбамі. Смятана дадае да вадкасці, каб зрабіць акуратны соус для свініны. Выкарыстанне без костак або костак у рабры ў стылі кантры.
Цяжкі крэм можна выкарыстоўваць замест смятаны , калі вы аддаеце перавагу.
Нарэзаны або кубе плячо свініны смажанай або адбіўныя можа быць замешчаны.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовая лыжка вэнджанай папрыка (або салодкі перац)
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 3 да 4 фунтаў у стылі кантры свіных рэбраў, косці ў або без костак *
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 вялікі лук, нарэзаны
- 2 вялікіх зубчыка часныку, здрабніць
- 8 унцый нарэзаных грыбоў, па жаданні
- 1/2 кубкі курынага булёна
- 1/2 да 1 шклянкі смятаны
Як зрабіць гэта
- У місцы або пласціне пірага змяшайце пакуту з папрыка, кменам, соллю і перцам. Добра змяшайце.
- Dredge свініну ў сумесі мукі.
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Абсмажце на свіныя рабрынкі ў стылі кантры, паварочваючыся да карычневымі з абодвух бакоў.
- Змесціце свініну ў павольнай пліце.
- Дадайце лук у патэльню і рыхтаваць, пакуль не падрумяніцца. Дадайце часнык і рыхтуйце 1 хвіліну даўжэй. Перанясіце лук і часнык у павольнай пліце.
- Пры выкарыстанні, дадайце грыбы ў патэльню. Пры неабходнасці, дадайце больш расліннага алею і абсмажваць, пакуль не падрумяніцца. Перанясіце грыбы ў павольнай пліце.
- Наліце курыны булён у гарачую рондаль і наскрэбці абсмаленыя біты. Заліць свініну і гародніна.
- Накрыць вечкам і варыць на ВЫСОКА на працягу 1 гадзіны. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу прыкладна ад 3 да 4 гадзін даўжэй. Свініна павінна быць даволі далікатным.
- Выдаліце свініну на страву і трымаць у цяпле. Наліць Капанен ў патэльню і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і тушыць на працягу прыблізна 5 хвілін, або пакуль не зменшана прыкладна да адной чвэрці да адной траціны і араматызатары канцэнтруюць. Змяшаць смятану і нагрэйце да канца - не кіпяціць.
- Падаваць соус з свінінай.
* Нарэзаны без костак пляча свініны смажанай або свіныя адбіўныя могуць быць выкарыстаны ў гэтым рэцэпце, а таксама.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 862 |
| Усяго тлушчаў | 49 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 22 г |
| халестэрын | 247 мг |
| натрый | 548 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 77 г |