Крэветкі амары заўсёды любімы, і так лёгка! Падаваць гэта крэветкі ў якасці закускі з калыпкамі.
Што вам трэба
- 2 фунта крэветак (вельмі вялікі, прыкладна ад 50 да 60, вычышчаных ад лупіны і deveined)
- 1/3 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/3 шклянкі вермута (сухі)
- 2 зубчыка
- часнык (вялікі, дробнены)
- 3/4 чайнай лыжкі
- соль
- 1/2 чайнай лыжкі перцу (свежемолотый)
- 3 сталовыя лыжкі пятрушкі (свежы, нарэзаны)
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (свежы, каля 1 вялікі лімон)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей на сярэднім агні на вялікай патэльні.
- Абсмажыць крэветкі; дадаць вермут, часнык, соль і перац; кіпяць, пакуль вадкасць не амаль выпарвалі.
- Пасыпаць пятрушкай і цытрынавым сокам.
- Акуратна змяшаць і падаваць з калыпком ў якасці закускі або падаваць з гарачым вараным рысам або макароннымі вырабамі.