Папая з'яўляецца роднай для трапічных раёнаў Мексікі, Цэнтральнай Амерыкі і Паўднёвай Амерыкі. У цяперашні час культывуюцца ў большасці краін з трапічным кліматам, дзякуючы першапраходцам. Плод ідзе некалькімі імёнамі. У ангельскай-гаворачых выспах, папая часта называюць папаі, французамі называюць яго papaye, і некаторыя іспанскія выспы называюць яго Фрут Bomba або lechosa.
Вы можаце знайсці папаі расце ва ўсім Карыбскім басейне на прысядзібных участках, у камерцыйных гаях або дзікай прыродзе.
Тым не менш, камерцыялізацыя культуры не так часта, як можна было б падумаць. Найбуйнейшыя вытворцы ў рамках Карыбскага рэгіёну Барбадас, Ямайка, Дамініканская Рэспубліка, Пуэрта-Рыка, Багамы і Куба.
тыпы Papaya
Ёсць два тыпу папаі, гавайскія і Мексікі. Найбольш распаўсюджаныя тыпы ў прадуктовых крамах ЗША з'яўляюцца Гавайскіх гатункамі. Гэтыя плады маюць грушападобную форму і важаць каля фунта кожны. Увогуле, папая цяжка і зялёным, калі няспелыя і змены ў жоўты, аранжавы або чырвоны колер пры паспяванні. Плён могуць вар'іравацца ў памерах ад простых да 6 цаляў да больш чым 12 цаляў.
Папая ў кулінарыі
У Карыбскім востраве падрыхтоўкі няспелай (або зялёная) папаі рыхтуюць і ядуць як гародніна з профілем водару падобны на шынок. Некалькі спосабаў падрыхтаваць няспелы плод ўключаюць фаршаваныя і запечаныя, чатни, і смакаваць. Пры паспяванні папаі разглядаецца як плод і падрыхтаваны, як вы б дынь у салату фруктовы або смузи, напрыклад.
Наша дом Кулінарыя Эксперт Peggy Троубридж Filippone апісвае густ як салодкі пірог і Мускусная, як у абрыкосаў і імбіра, часам са злёгку пералікам прыкусам.
Плады і лісце дрэва папаі ўтрымліваюць папаін, які дапамагае страваванню, выкарыстоўваецца для змякчыць мяса, і выкарыстоўваецца ў касметыцы ў якасці натуральнага адслойваецца.
Калі вы досыць ўдачлівыя, каб знайсці лісце на рынку, вы можаце выкарыстоўваць іх, каб абгарнуць мяса і рыхтаваць. Насенне ядомыя, таксама, хоць і рэдка выкарыстоўваецца.
Папая Рэцэпты:
- Папаі і малако Smoothie
- Папая малочны кактэйль
- Папаі і манга сальса
- West Indian Колада
- Зялёны салата з папаі (Som Tam) - Тайская кухня
- Тагальская Курыны суп з папаі і імбірам (Tinolang ManOK) - Паўднёва - Усходняй Азіяй прадукты харчавання
- Black Bean і папая Сальса - Хатняя кухня
- Папая Wet Rub Марынад - О барбекю і грылю
- Асноўныя Papaya Mango Smoothie - Кітайская кухня
Больш падрабязна пра Papaya
- Відэа - Як Выразаць і падрыхтаваць папаю - Тайская кухня
- Carb графам і Карысць для здароўя папая - Нізкія Carb дыеты
- Папая Захоўванне і выбар - Хатняя кухня
- Што такое папая? - Спасылка ежы