Скарачэнне тлушчу - Ці не Flavor
Справядліва? Усе намаганні, якія вы паклалі ў вашу ежу падзякі, і гэта пакідае вас пачуццё дыскамфортна поўным, разадзьмуты, вінаватыя і загружаецца з рэшткамі, якія занадта адкормам спажываць пасля распешчаны за дзень да гэтага.
Не ў гэтым годзе!
Вось ежа поўная традыцыйных страў падзякі, якія маюць ўвесь водар, але былі маштабуецца ўніз, тлушч-накрыж, у больш лёгкія версіі вашых любімых.
Сярэдні працэнт калорый з тлушчу рэцэпту спасылак і прапанаваных страў пад 27 адсоткаў.
Гэта знаходзіцца ў межах рэкамендаванага дыяпазону для штодзённага здаровага харчавання - даволі незвычайнага для такога багатага застолля.
Не турбуйцеся аб тым, што стравы будуць не хапае густу і тэкстуры. Усё багацце па - ранейшаму там, як аператыўны тэрмін у развіцці гэтых рэцэптаў было менш тлушчу, ня пазбаўлены тлушч. Усе яны ўтрымліваюць алей, малако, або любы іншы тлушч інгрэдыент надае звычайны густ і тэкстуру.
Гэта альбо з дапамогай больш лёгкай версіі тлушчавага інгрэдыента або з выкарыстаннем менш тлушчавым інгрэдыента, што гэтыя ніжэй абястлушчаныя стравы здольныя захаваць сваю тэкстуру, густ і багацце. Напрыклад, трохі малака замест вяршкоў; булён з маслам сумесь, а не толькі алей; часткова абястлушчаная рикотта замест суцэльнага малака тварагу; і абястлушчаная кропель індычкі.
Індычка, а не пякуць цалкам, разразаюць на грудзях, галені і клубы, і крылы. Гэта ліквідуе барацьбу з абсмажваньні і выразаючы ўсю птушку, заднія ўчасткі, якія часта не знятую ці спажытай.
Акрамя таго, заднія секцыі і шыя могуць быць ператвораныя ў лёгка зрабіць булён пры жаданні, якое можа мець месца кансерваванага булёна.
Купля цэлую індычку і папрасіць мясніка, каб скараціць яго, як апісана ніжэй у інструкцыі Cajun Смажаны Турцыі, а не купляць дэталі спакаваныя асобна. Такім чынам, вы можаце быць упэўнены, што вы атрымліваеце свежую птушку ( "частка", магчыма, была вакол некаторага часу), і вы будзеце мець раздзел спіны і шыі для хатняга булёна, калі вы выбіраеце, які можа быць заменены на курыны булён любы з рэцэптаў.
Рэцэпты былі распрацаваны, каб быць падрыхтаваны загадзя вялікі дзень, як мага больш. Кожны рэцэпт ўключае ў сябе інструкцыі адносна таго, што момант можа быць зроблена наперад і прызначаныя для зборкі або падрыхтоўкі ежы. Рэцэпты служаць 12 чалавек і забяспечыць магчымыя рэшткі.
Вашы госці будуць славіць свае намаганні, асабліва, калі яны разумеюць, што яны не адчуваюць сябе занадта сытымі ад вялікі ежы. Вам не трэба сказаць ім, што яны проста атрымлівалі асалоду ад падзякі з больш лёгкім дакрананнем. Папярэджанне: Яны, верагодна, не павераць вам у любым выпадку.
Пункты ў рамках прапанаванага меню ніжэй «вожыку зразумела» страва, для якога не патрэбен рэцэпт (хоць інструкцыі прыведзены). Я ўключыў спасылкі на рэцэпты для больш адкорму страў.
МЕНЮ
У * элементы маюць інструкцыі ніжэй.
- Лёгка шпінат Закуска
Французскі хлеб-пекан Фарш *
Лук Масла Рулоны *
Зялёная фасолю *
Журавінавы соус*
Фарш: Падрыхтуйце сваю любімую ўпакаваную начынне сумесь, які ўпрыгожвае па жаданні з нарэзаным лукам, салерай, пятрушкай і, каб зрабіць яго больш Cajun, дадаць вустрыцы або крэветка і сечаныя арэхі пекан бліжэй да канца часу падрыхтоўкі.
(Можа быць за дзень да, накрывалі і астуджаных і прыгатаваныя перад абедам. Пры даданні морапрадуктаў і / або пекан, зрабіць гэта на працягу апошніх некалькіх хвілін да начынне робіцца.)
Рулоны: Купля рулонах і раскалоўся. Пэндзаль вантробы валкоў з сумессю 2/3 алею і 1/3 булёна, і злёгку пасыпаць Cajun або крэольскага прыправы. (Можа быць за дзень да да гэтага моманту, накрывалі і астуджаны да запечанага перад абедам.) Выпякаць у духоўцы 325º на працягу прыкладна 10 хвілін з зрэзанымі бакамі, так што адрэзаныя боку атрымліваюць залатыя і падсмажанымі.
Зялёныя бабы: Змяшайце 3 фунта замарожаныя, размарожаныя зялёныя бабы з 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла і 6 сталовых лыжак булёну, дадаўшы соль і перац па гусце. (Можа быць за дзень да, накрывалі і астуджаных, і награваюць да абеду).
Журавінавы соўс: Змяшайце 3 15-унцыя слоікаў ўся ягада журавіны соус з 1 15-унцыя можа здробнены ананас, і 1/2 кубкі нарэзанага міндаля.
(Можа быць да 2-х дзён наперад.)