Гэта грудкі індычкі ідэальна падыходзіць для невялікай колькасці ежы, і гэта займае ўсяго адну гадзіну ці крыху больш смажыцца.
Пячыце індычку для святочнай трапезы або нядзельнага абеду, або выкарыстаць яго для вашых любімых рэцэптаў ці бутэрбродаў, выкарыстоўваючы рэшткі індычкі.
Для двух раздымных грудзях або цэлай грудкі індычкі, два разы алей і прыправы.
Што вам трэба
- 1 вялікая морква
- 1 салера рэбры
- 1 маленькі чырвоны лук
- 1 грудка індычкі (каля 3 фунтаў)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 1 сталовую лыжку крэольскага або
- Кейджинская сумесь спецый (або прыправы)
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Злёгку вышмаруйце алеем форму для выпечкі досыць вялікі, каб трымаць грудзі індычкі. Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Выразаць моркву і салера на кавалкі; ачысціць ад лупіны і нарэзаць лук. Пакладзеце гародніна ў падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Прамыць грудкі індычкі і высушыце з папяровымі ручнікамі. Месца на гародніну, бок скуры.
- Змяшайце растопленае сметанковае масла і Cajun заправу. Ўтрыце сумесь па ўсёй верхнім і бакавым бакам грудзей індычкі. Апырскванне злёгку з кашэрнай соллю і свежемолотый чорны перац (соль, калі апусціць заправа Кейджинская ўтрымлівае соль).
- Смажаны на працягу 1 гадзіны да 1 гадзіны і 30 хвілін, або пакуль мяса рэгіструе 165 F у самай тоўстай частцы грудзей (не дакранаючыся косткі). Хай астатнія індычкі за 10 хвілін да выразання.
- Зрабіце 1/2 рэцэпт просты індычкі падліўкай (ці ўвесь рэцэпт , калі з дапамогай два расшчэпленых грудзей) , каб ісці разам з грудкай індычкі, калі гэта неабходна. Калі кропель не дадаць дастаткова водару, дадаць трохі курынае падставу або булённыя гранулы. Або выкарыстоўвайце слоічак індычкі падліўкай або зрабіць яго з пакета.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 516 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 231 мг |
| натрый | 2,344 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 61 г |