Курыныя грудкі запраўляюць спецыі мексіканскага стылю і салодкімі і гарачыя перцы чылі, разам з памідорамі і сырам. Падаваць павольную прыгатаваную курыцу цёрты або нарэзаны ў цёплай мукі аладкі.
Не саромейцеся выкарыстоўваць без костак курыных сцёгнаў ў гэтай страве замест курыных грудок. Дадаць тако заправу да куранём для рэзкага, тако густ. Або выкарыстоўвайце дамкрат перцу або тако неразьведзенага цёрты сыр.
Я ўключыў інструкцыі для хуткага і лёгкага хатняга сальсы і асноўны свежы гуакамоле ніжэй рэцэпт.
См парады і варыяцыі для больш замяшчэння і смакавых ідэй.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- Ад 3 да 4 без костак палоўкі курынай грудкі (без скуры, нарэзаць 1-цалевыя часткі)
- 1/2 шклянкі лук (сечаны)
- 1 зялёны
- перац , адабраны і нарэзаны (або выкарыстоўваць чырвоны або жоўты балгарскі перац)
- Дадаткова: 1 да 2 маленькіх халапеньо перац (дробна нарэзаны)
- 3 сярэдніх зубчыкаў часныку (фарш)
- 1 можа (4 унцыі)
- мяккая чылі перац , сечаны
- 1 можа (14 1/2 унцыі) мексіканскі стыль, стыль чылі, або агонь смажаныя нарэзаныя памідоры
- 1 чайную лыжку сушеных лісця орегано
- 1/4 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1 шклянку цёртага мексіканскую сумесь сыроў або сыру чеддер
- Гарнір: сальса (хуткі рэцэпт для самаробнага сальса ніжэй)
- Гарнір: гуакамоле (гл асноўнага гуакамоле, ніжэй)
- Гарнір: смятана
- Гарнір: нарэзаны зялёны лук
- Гарнір: нарэзаныя памідоры
- Гарнір: цёрты салата
- Гарнір: нарэзаныя саспелыя масліны
- Гарнір: кінза
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Карычневыя курыныя грудкі. Выдаліць і працадзіць.
- У той жа патэльню, абсмажыць лук, зялёны перац, часнык і перац халапеньо толькі да тэндэру.
- Пакласці курыныя грудкі і лук сумесь у павольнай пліце.
- Дадаць мяккі перцу чылі, памідоры, орегано, кмен і да павольнай пліце; змяшаць, каб аб'яднацца.
- Накрыйце і варыць на слабым 6 да 8 гадзін (высокай ад 3 да 4 гадзін).
- Падаваць з цёплымі мучнымі праснакамі, цёртым сырам і сальса, разам з вашымі любімымі начынкамі і заправамі. Гуакамоле або смятана б зрабіць добры гарнір з нарэзаным зялёным лукам або нарэзанымі кубікамі памідоры.
Хуткі Сальса: У місцы змяшаць 2 шклянкі нарэзаныя памідоры слівы з 1/2 кубкі дробна нарэзанага чырвонага лука, 1/4 шклянкі нарэзанай кінзы, 1 зубчык часныку, здрабніць, 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату ці соку лайма, а таксама цір цукру, або па гусце. Дадайце некалькі сталовых лыжак нарэзанага зялёнага лука, калі гэта неабходна.
Асноўны гуакамоле: Ачысьці і выдаліце насенне ў 2 сярэдніх саспелых авакада. Нарэзаць авакада і месца ў міску, расцерці да атрымання аднастайнай масы. Дадайце 1 сталовую лыжку соку лайма, 1/2 шклянкі нарэзаныя кубікамі памідораў, 2 да 3 сталовыя лыжкі дробна нарэзанага лука, соль па гусце.
Саветы і варыяцыі
- Дадайце 2 гарбатныя лыжкі тако прыправы або буррито заправу і апусціць кмен.
- Замяніць усе ці некаторыя з курыных грудок з курынае філе сцягна.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1313 |
| Усяго тлушчаў | 81 г |
| Насычаных тлушчаў | 27 г |
| ненасычаныя тлушчы | 32 г |
| халестэрын | 374 мг |
| натрый | 796 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 117 г |