Гэтыя смачныя, адталая ў ваш рот ялавічыны кароткія рэбры лёгка рыхтаваць і рыхтаваць у павольнай пліце. Падаваць кароткія рэбры з бульбяным пюрэ і ваш выбар бакавых гародніны ці салаты.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 4 фунта ялавічыны кароткія рэбры
- 1 кубак
- мукі агульнага прызначэння
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 канверт
- луковый суп мікс
- 1 можа (прыблізна 10 3/4 унцыі) згушчаных мясны булён або
- самаробны булён канцэнтруюць
- 1 кубак сухога чырвонага віна
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Пакладзеце муку, соль і перац у вялікім мяшку для захоўвання прадуктаў ці міску. Змяшайце кароткія рэбры, каб пакрыць цалкам.
- Абсмажце кароткія рэбры з усіх бакоў да залацістага колеру. Змешчаны ў павольнай пліце.
- Змяшайце пакінутыя інгрэдыенты і паліць кароткія рэбры.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 7 да 9 гадзін.
- Выдаліць рэбры і наліць сокі ў падліўкі сепаратар або абястлушчаны тлушч. Выкіньце тлушч і ўліць сок у рондаль.
- Пакладзеце рэбры назад у павольнай пліце (выдаліць косткі, калі гэта неабходна) і трымаць у цяпле.
- Кипите сокі на пліце на працягу 5 да 6 хвілін, пакуль не зменшана прыкладна на траціну.
- Падаваць разам з кароткімі рэбрамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1780 |
| Усяго тлушчаў | 133 г |
| Насычаных тлушчаў | 54 г |
| ненасычаныя тлушчы | 65 г |
| халестэрын | 404 мг |
| натрый | 883 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 111 г |