Выкарыстанне мякаць тамарында дае гэтыя курыныя грудкі смачны салодкі яшчэ востры густ. Вы можаце служыць іх як ёсць, або лустачку і служыць у салатах і абгортак. Калі вы шукаеце хуткую акуратную ежу, то гэта ён.
Што вам трэба
- 4 курыныя грудкі, скура выдаленыя
- 2 кубкі / 475 мл курынага булёна
- 1 кубак / 240 мл памяранцавага соку
- 1/2 кубкі / 120 мл аліўкавага алею
- 1-2 зубчыкаў часныку, здробнены
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл тамарында пасты
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл карычневага цукру
- 1 чайную лыжку / 5 мл парашкападобнага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл сушеного чабора (1 чайную лыжку / 5 мл свежага чабора)
- 1 чайную лыжку / 2,5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. Змесціце курыца ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Змяшайце пакінутыя інгрэдыенты ў сярэдняй місцы. Наліце 1/2 сумесі над курынай, пячаткай, і дазваляюць марынаваць у халадзільніку на працягу 2-6 гадзін.
2. Пакінутыя марынад ў невялікую рондаль і давесці да кіпення месца. Паменшыць агонь да lowand дазваляюць кіпець на працягу 10 хвілін, перыядычна памешваючы. Калі падліўка згусне (паліто спінкі лыжкі). Зніміце з агню і дайце астыць да пакаёвай тэмпературы.
Сагрэць соус (калі патрабуецца) на працягу некалькіх хвілін перад падачай на стол.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліце кураня з сумкі і выкінуць марынад. Змесціце курыцу на грылі і варыць на працягу 6 хвілін з кожнага боку (або да тых часоў, пакуль тэмпература ўнутры не дасягае паміж 165-170 градусаў). Зняць з агню і падавайце з увянчаным уцепленым тамарында соусам. Падаваць з вашымі любімымі бакоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1554 |
| Усяго тлушчаў | 97 г |
| Насычаных тлушчаў | 23 г |
| ненасычаныя тлушчы | 48 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 1,347 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 135 г |