Гэтыя кукурузнай мукі бліны густ вялікі з маслам і кляновым сіропам або выкарыстаць іншы сіроп або фруктовы соус, і рэцэпт вельмі лёгка прытрымлівацца. Зверху бліны з гэтым яблычным сіропам або свежай чарніцай соусам .
Гэты рэцэпт робіць добрую вялікую партыю пахта кукурузнай мукі бліноў, ідэальна падыходзяць для вялікай сям'і сняданку.
«Існуе сняданак кафэ ў нашым горадзе, які паказвае кукурузную муку бліноў. Існуе лінія да бардзюра кожную раніцу. Гэтыя бліны лепш, чым у іх. Лёгка і добра!» - Гордан
Што вам трэба
- 1/2 кубкі кукурузнай мукі
- 1 1/2 шклянкі вады (халоднай)
- 1 1/4 кубкі пахта
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1/3 шклянкі цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 3/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1 яйка (збілі)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
Як зрабіць гэта
- Змесціце кукурузную муку і халодную ваду ў рондалі; давесці да кіпення, паменшыць агонь і працягваць асцярожна кіпяцяць на працягу 5 хвілін. Уключыце кукурузную сумесь у міску; змяшаць маслёнку ў кукурузнай сумесі.
- Змяшайце муку, цукар, соль, разрыхляльнік і соду; змяшаць, каб сумесь добра. Дадайце сумесь мукі да кукурузнай сумесі. Рух у ўзбітым яйкам і распаленым алеем.
- Прыгатуйце бліны на злёгку змазаны тлушчам бляха. Калі цеста занадта тоўстае, дадайце трохі кефіру або звычайнае малако, каб атрымаць добрую кансістэнцыю.
- Робіць каля 24 блін, прыкладна ад 3 да 4 цаляў у дыяметры.
Саветы і варыяцыі
- Прыгатуйце цеста ноччу; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да раніцы.
- Дадаць 1/2 да 1 кубак чарніцы або пекан ў бліноў.
- Тых, хто застаўся бліны могуць быць замарожаны. Замарожванне іх на пергаментнай паперы падкладцы лісце выпечкі ў адзін пласт. Пакет замарожаных блінцоў ў сумкі маразільніка, Put невялікіх лістоў ваксаванай паперы паміж блінамі, каб прадухіліць зліпанне. Разаграваць замарожаныя бліны ў тостар, мікрахвалевую печ, ці ў злёгку змазаную алеем skillet.microwave печы, ці ў злёгку змазаную алеем патэльню.
- Для таго, каб зрабіць бліны лягчэй і пухнатымі, біць яечныя бялку асобна жорсткія пікі; згарніце ўзбіты яечны бялок у цеста непасрэдна перад падрыхтоўкай.
- Дадайце 2 гарбатныя лыжкі апельсінавай цэдры да бліноў для некаторых водар апельсіна.
- Для рэзкіх бліноў, дадайце 1/2 чайнай лыжкі карыцы, дробку мушкатовага арэха і 1/2 чайнай лыжкі ванілі ў кляре.
- Калі вы плануеце адразу служыць бліны, разагрэйце духоўку да 200 F. Як бліноў рыхтуюць, змесціце іх у стойцы на бляху і змясціць іх у печы, а рыхтаваць наступную партыю. Яны могуць быць захаваны ў цёплай духоўцы на працягу 20 хвілін.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 57 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 137 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |