Кава, чырвонае віно, і шчодрае колькасць часныку дадаць глыбіню густу да вялікага дэгустацыі тушанай мяса Гары. Вадкасці ў гэтым обжарке патоўшчаная і падаюцца з смажаным ў якасці падліўкі.
Выкарыстоўвайце патрон спякотнае, крупы спякотнае, грудзінку (не салёны), або любы ростбіф выразаць пазначаны «тушанае мяса.»
Глядзіце таксама
Ідэальны Гаршчок Смажаны
Гаршчок гаршчок Піва-Тушаная гаршчок Roast
Што вам трэба
- 1 без костак мяса ялавічыны патрон смажанага (каля 4 фунтаў)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 кубак нарэзанага лука
- 8 вялікіх зубчыка часныку, здрабніць
- 3/4 шклянкі сухога чырвонага віна ці мяснога булёна
- Ад 2 да 3 чайныя лыжкі растваральнай кавы гранулы
- 1 лаўровы ліст
- 3 сталовыя лыжкі халоднай вады
- 2 сталовых лыжкі кукурузнага крухмалу
Як зрабіць гэта
- Апырскванне смажаны з соллю і перцам; ўціраць ст. Разрэжце спякотнае напалову, калі гэта неабходна, каб упісацца ў павольнай пліце. У вялікай патэльні на сярэднім агні, карычневы абсмалены ў гарачым алеі. Перанесці смажаны, каб запаволіць пліту.
- Падсмажыць цыбулю і часнык у патэльні да злёгку залацістага колеру. Дадаць віно ці булён і кава гранулы. Працягваць варыць на сярэднім агні, змешваючы, каб аслабіць абсмаленыя біты ад ніжняй часткі патэльні. Заліць па ўсім мяса.
- Дадайце лаўровы ліст у рондаль.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 8 да 10 гадзін або пакуль мяса вельмі далікатнае.
- Выкарыстанне шумоўкай, выдаліць лаўровы ліст і часнык. Перанесці мяса ў гарачую пласціну; накрыць вечкам і трымаць у цяпле.
- У невялікай місцы змяшайце халодную ваду і кукурузны крухмал, перамешванне да атрымання аднастайнай масы. Змешваюць на гарачую вадкасць у павольнай пліце. Накрыць вечкам і варыць на моцным агні на працягу прыкладна 15 да 20 хвілін, або пакуль не горача і згусне. (Гэты крок можна зрабіць хутчэй на варачным, калі ў вас ёсць некалькі пліты стыль Крокпот с.)
- Нарэзаць ялавічыну і падаваць з соусам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 619 |
| Усяго тлушчаў | 35 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 196 мг |
| натрый | 218 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 63 г |