Сируко Рэцэпт

Чырвоная фасолю суп як папулярная закуска і салодкі дэсерт суп. Адзука бабы з'яўляюцца «янь» або ежы пацяпленне. Лупіны мандарына, выкарыстоўваецца ў многіх рэцэптах, як мяркуюць, каб дапамагчы страваванню.

Адзука бабы, сушаныя насенне лотаса, і цэдра мандарына прадаюцца ў пластыкавых пакетах у кітайскіх і азіяцкіх рынках.

Што вам трэба

• 1 кубак Адзука (Адзука) фасолю
• Ад 6 да 8 кубкаў вады
• 1 паласа цэдра мандарына або свежая апельсінавая скарынка
• 1/4 да 1/2 кубкі (каля 1 1/4 - 2 1/2 унцый) Высушаныя насенне лотаса
• Ад 6 да 8 сталовых лыжак карычневага цукру , па жаданні

Як зрабіць гэта

1. Замочыце фасоля Адзука ў вадзе на ноч, каб змякчыць. (У той час як бабы не будуць цалкам размягчается, яны будуць значна пашыраны). Сліў.
2. Каля 2 гадзін, перш чым зрабіць суп, змесціце высушаныя насенне лотаса ў міску з дастатковай колькасцю вады, каб пакрыць.
3. У сярэдняй рондалі давесці 6 кубкаў вады з лупінай мандарына да кіпення. (Суп можа быць тоўшчы або танчэй, як хацелася б. Звычайна мы пачынаем з 6 кубкаў вады, а затым дадаць больш кіпячай вады ў канцы з карычневым цукрам, калі мы хочам тонкай яго трохі.)

1. Выключыце высокую тэмпературу, дадайце фасолю Адзука і насенне лотаса і кіпець, часткова пакрыты, для 1 да 1 1/2 гадзін, пакуль бабы ня размякчаюцца да таго моманту, калі яны толькі пачынаюць распадацца.
2. Дадайце карычневы цукар і размяшаць да поўнага растварэння. Густ і дадаць больш цукру, калі гэта неабходна. (Звычайна мы пачынаем з 1/3 кубкі, а затым дадаць больш, па 1 сталовай лыжцы за адзін раз, па меры неабходнасці). Тонкі суп, дадаючы кіпячую ваду, калі гэта пажадана.
3. Выдаліць высушаную лупіну мандарына перад падачай на стол. Падаваць сируко гарачым або халодным.

варыяцыі

• Выкарыстоўвайце белы замест карычневага цукру.
• Іншыя версіі гэтай стравы зробленыя з насеннем Лонган, каранямі лотаса ці лілеі цыбулінай.
• Яшчэ адзін рэцэпт для салодкага чырвонага супу з фасолі .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	184
Усяго тлушчаў	3 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	0 мг
натрый	13 мг
вугляводы	32 г
Харчовыя валакна	6 г
бялку	8 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)