Гэтыя сытны бабы барбекю павольна прыгатаваныя на працягу некалькіх гадзін з некаторымі смачнымі інгрэдыентамі. Паспрабуйце гэты рэцэпт у наступны раз, калі ў вас ёсць пікнік. Яны не толькі духмяныя і натоўпу прыемна, але зэканомяць вам час, каб падрыхтаваць іншыя аспекты ежы.
Што вам трэба
- 1 фунта / 450 г мяснога фаршу (85-90% нішчымнага)
- 1 фунт / 450 г шпіка (нарэзанага на кавалачкі маленечкія)
- 1 вялікі лук, дробна нарэзаны
- 1 сярэдні халапеньо, адабраны і нарэзаны дробна
- 1 зубок часныку, здрабніць
- 2 вялікія банкі свініны і бабы
- 1 тазоў алей бабоў - асушаных
- 1 тазоў фасолю - асушаных
- 1 кубак / 240 мл кетчупа
- 1/2 кубкі / 120 мл піва кораня
- 1/4 кубкі / 60 мл карычневага цукру
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл белага воцату
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл
- дадаткова:
- вадкі дым
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
Як зрабіць гэта
У вялікай патэльні, прыгатаваць бекон штук на сярэднім агні. Пасля таго, як яна прыгатавана праз, выдаліць і ўсталяваць на папяровае ручнік кардонных пласціны. Выдаліць усе, акрамя 1 сталовую лыжкі аказанага сала з патэльні. Дадаць дробна нарэзаны лук і варыць на сярэднім агні на працягу 3-4 хвілін. Дадаць часнык і рыхтаваць яшчэ на працягу хвіліны. Для гэтага, дадайце фарш і варыць на працягу 6-7 хвілін або пакуль мяса добра падрумяніцца. Мяса павінна быць амаль зроблена, але не перабольшана.
Ён будзе працягваць рыхтаваць у павольнай пліце. Зліце тлушч з мяса. Дадаць прыгатаваны бекон, і ялавічны фарш з лукам і часныком сумессю, каб запаволіць пліту. Дадайце ўсе чатыры банкі фасолі, нарэзаных халапеньо, соль і чорны перац. У сярэдняй місцы змяшаць кетчуп, піва кораня, карычневы цукар, вадкі дым і воцат. Заліць мяса і бабы. Змяшайце некалькі разоў і пакрываюць павольную пліту. фасолю барбекю варыць на павольным агні на працягу 6 гадзін. Пасля таго, як яна прыгатавана праз, адкрыйце вечка і дайце бабы добра змяшаць. Ўсталяваць нагрэцца і служыць з вашым любімым грылем мясам і іншымі гарнірамі. Гэтыя бабы на самай справе досыць сытны, каб падаваць самастойна. Калі вы не аматар піва кораня, а затым выкарыстоўваць замест сваёй каханай колы.
Захоўваць пакінутыя бабы ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 3 дзён пасля першапачатковай падрыхтоўкі. Яны таксама могуць захоўвацца ў маразільніку да 3-х месяцаў.
Вы можаце зрабіць гэтыя бабы ў дзень або два загадзя і захоўваць у халадзільніку пакрытыя да таго часу, пакуль час служыць. Проста дадайце бабы назад у павольную пліту і набор на нізка на працягу 2-3 гадзін. Вы таксама можаце сагрэць іх на вяршыні печы або печы, калі ў Вас не хапае часу. Дадайце трохі вады, каб фасолю, калі соус згусне занадта шмат. Аб 1/4 кубкі / 80 мл варта зрабіць трук. Тым не менш, дадаць больш, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 757 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 151 мг |
| натрый | 1599 мг |
| вугляводы | 48 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 59 г |