Хутка зрабіць і добра паесці з'яўляецца ідэальнай подпісам для Palak Ki Subzi! Гэта смачнае агародніннае страва і поўна добрых пажыўных рэчываў таксама. Palak Ki Subzi займае ўсяго каля 10 хвілін, каб зрабіць!
Што вам трэба
- 2 пучка шпінату (прыблізна 1 фунт або 500 грамаў)
- 2 ст л расліннага / канолы / сланечнікавы алей для смажання
- 1 гарбатная лыжка насенне кмена
- 2 сухіх чырвоны перац пабіты на 1 "біт
- 8-10 зубчыкаў часныку нарэзаныя вельмі тонкія
- 1 вялікі лук нарэзаны вельмі тонкімі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі (паменшыць, калі вы хочаце менш цяпла)
- 1/2 чайнай лыжкі
- парашка куркумы
- 1/2 чайнай лыжкі сырога манга парашок (amchoor)
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Адсячыце сцеблы на шпінат блізка да каранёў і кінуць карані прэч. Прамыць шпінат вельмі добра пад праточнай вадой да абсалютна чыстай.
- Зліць цалкам (выкарыстоўвайце для салаты , калі гэта неабходна) , а затым нарэзаць буйна. Захоўваць у бок.
- Нагрэць алей у глыбокай патэльні на сярэднім агні. Калі горача, дадаць насенне кмена і варыць , пакуль яны ня спыніць захлынаецца. Зараз дадайце сухі чырвоны перац чылі і дазваляюць рыхтаваць на працягу 30 секунд або да цямней.
- Дадайце дробна нарэзаны часнык і смажыць, пакуль яна не пачынае круціцца бледна-залацістага колеру. Зараз дадайце лук і абсмажыць да мяккасці.
- Дадайце шпінат і добра змяшаць. Рыхтуйце, не накрываючы да шпінату Wilts нязначна.
- Дадайце ўсе спецыі і соль па гусце. Добра змяшаць, каб змяшаць усе інгрэдыенты. Варыць яшчэ 3-4 хвілін і уключыце агонь выключыць.
- Падаваць у гарачым выглядзе з сачавіцай стравай , як масаі DAAL і чапаці (для вегетарыянскай ежы) або дахі Gosht (бараніна ў Йогуртовый соусе) і чапаці (для невегетарыянскія ежы).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
---|
калорыі | 178 |
Усяго тлушчаў | 2 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 350 мг |
вугляводы | 36 г |
Харчовыя валакна | 7 г |
бялку | 10 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)