Старамодны карычневы цукар Фадж Рэцэпт з пекан

Гэта рэцэпт маёй маці ўсяго толькі некалькі нязначных зменаў. Дадаць кукурузны сіроп, каб дапамагчы прадухіліць зярністасць, і я выкарыстоўваю некалькі сучасныя выгоды: тэрмометр лядзяша і змяшальнік стойкі.

Змяшальнік стэнда можа быць выкарыстаны, каб разбіць гэтую выдумку. Проста крута, як паказана, то хай сумесь рабіць цяжкую працу.

Глядзіце таксама
Супер Лёгкі Шакаладны Fudge
Лёгка Арахісавае масла Fudge

Што вам трэба

• 3 кубкі карычневага цукру
• 1 кубак згушчанага малака
• 2 сталовыя лыжкі кукурузнага сіропу святло
• 1 гарбатная лыжка ванільнага
• 1 кубак нарэзаных арэхаў, па жаданні
• 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла

Як зрабіць гэта

1. Алей па баках сярэдняй рондалі (памер ад 2 да 3 кварт). Дадайце карычневы цукар, згушчанае малако, і кукурузны сіроп; давесці да кіпення, стала памешваючы. Працягнуць кіпення, памешваючы часта, на мяккай стадыі шара або калі тэрмометр лядзяша рэгіструе каля 235 F. *
2. Зняць з агню і апусціць алей на сумесь, але не боўтаць. Хай прахалодны (не замінаючы), пакуль ён не рэгіструе каля 120 F на тэрмометры лядзяша. Гэта зойме каля 25 да 35 хвілін. Дадайце ваніль і ўзбіць драўлянай лыжкай, пакуль помадка не пачне гусцець і губляе глянец. Акрамя таго, можна перанесці сумесь на стэнд сумесі і біць з лопасцевым венцам.

1. Дадаць здробненыя арэхі і ўзбіваць яшчэ некалькі хвілін, пакуль яна не згусне, але не загартоўка. Наліце ​​або выкладваюць у змазаную пласціну пірага ці 8-цалевы квадратны паддон.
2. Вынік пры ўсталёўцы і разрэзаць на квадраты, калі фірма.

* Для таго, каб праверыць на мяккай стадыі шара:
Выкарыстанне свежай халоднай вады кожны раз, калі вы выпрабоўваеце цукеркі. Прыкладна 1 шклянку халоднай вады, лыжка каля 1/2 чайнай лыжкі гарачай цукеркі. Пакладзеце вашу руку ў ваду і штурхаць цукеркі ў форме шара. Асцярожна сабраць ўтварыўся мяч (калі ён не сфармуе мяч, гэта не зроблена) - мяккі шарык прыціснуць трохі, калі вымаюць з вады.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	181
Усяго тлушчаў	4 г
Насычаных тлушчаў	3 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	14 мг
натрый	27 мг
вугляводы	35 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	1 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)