Гэтыя крэветкі пераплятаюцца са саладосцю з ананаса і намёкам прыправы з падліўкі чылі. Гэта выдатны спосаб падрыхтаваць морапрадукты, які мае трапічнае нюх да яго. Падаваць з гароднінай і рысам для сапраўды незабыўнай ежы.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 г буйных крэветак (вычышчаных і дэ-прожылкамі)
- 1 кубак / 240 мл кавалкі ананаса
- 1 маленькі чырвоны лук (нарэзаць на кавалкі)
- Для марынаду:
- 1/4 кубкі / 60 мл ананасавы (здробнены)
- 1/3 кубкі / 80 мл соусаў чылі
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл кетчупа
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл вады
- 1-2 зубчыкаў часныку (фарш)
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл мёду
- 1 сталовую лыжку / 15 мл алею
- 1 сталовую лыжку / 15 мл цёмнага рому
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Аб'яднаць інгрэдыенты для марынаду ў вялікай місцы. Дадаць вычышчаныя крэветкі, паліто добра, накрыць вечкам і дайце марынавацца на 10-15 хвілін у халадзільнік.
Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць крэветкі з марынаду і ніткі на шпажкі чаргуючы ананаса і чырвонага лука кавалкі. Змесціце зарэзерваваны марынад у рондалі на сярэднім агні, давесці да кіпення, а паменшыць агонь да сярэдне-нізкага і варыць на працягу 5-6 хвілін, памешваючы час ад часу.
Сачыце, каб пераканацца, што яна не гарыць. Можна прыгатаваць марынад на баку гарэлкі, калі ваш грыль мае адзін. Пасля падрыхтоўкі, зняць з агню і астудзіць.
Пакладзеце крэветкі шашлыкі на грылі і варыць на працягу 3-4 хвілін з кожнага боку. Зняць з агню і падаваць з соусам церусіў над верхняй часткай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 268 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 302 мг |
| натрый | 1,887 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 39 г |