Queso Fundido - плаўлены сыр і чоризо Dip

Queso fundido азначае «плаўлены сыр», але сыр бывае толькі адна частка сумесі ў гэтай багатай партыі каханай. Queso fundido падобны рэзкім фондю , або больш як далівання на лепшую талерку начос вы калі - небудзь мелі. Гэта мексіканская спецыяльнасць першапачаткова, але гэта так добра, што варыяцыі гэтай стравы мігравалі на поўдзень і поўнач.

Выкарыстоўвайце свежую, у мексіканскім стылі чоризо каўбасу для гэтай стравы, якое рассыпаецца прыемна ў патэльню. Падаваць Queso fundido з кукурузнымі чыпсамі, праснакамі, або тонкімі лустачкамі французскага хлеба. Вы можаце наладзіць вострыя прыправы гэтага правалу, выбіраючы мяккі сальсу ці вельмі рэзкі адзін.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выдаліце ​​абалонкі з чоризо каўбасы. Змесціце 1 сталовую лыжку аліўкавага алею ў патэльні і цяпла на асяроддзі. Дадайце каўбасу і варыце, бурацца яго і разарваць яго на кавалкі з лапатачкай, пакуль яна не будзе добра падрумяніцца. Выдаліць каўбасы з неглыбокай патэльні і адкладзеце ў бок.
  2. Ачысціць і нарэзаць лук. Дадайце яшчэ адну сталовую лыжку алею ў той жа патэльні. Прыгатуйце лук у патэльні на сярэднім агні, памешваючы, да мяккасці і духмяным. Дадайце кмен і варыць на працягу адной хвіліны больш. Дадайце сальсу, паменшыце агонь і варыць на працягу 2-3 хвілін больш.
  1. Выдаліць патэльню з агню і размяшаць у сметанковы сыр , пакуль не расплавіцца і добра змешваецца. Змесціце лук сумесь у невялікай печы доказы запяканкі. Змесціце цёрты сыр-над лука, затым пасыпаць прыгатаваную чоризо-над сыру.
  2. Змесціце рондаль пад жароўні, пакуль сыр не расплавіцца. Падаваць Queso fundido цёпла, з Тарцілы, кукурузныя чыпсы, або хлеб для акунання.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 295
Усяго тлушчаў 25 г
Насычаных тлушчаў 11 г
ненасычаныя тлушчы 11 г
халестэрын 56 мг
натрый 469 мг
вугляводы 5 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 13 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)