Дайце ваша абсмажваньні новага павароту
Круціў ежа не ніякай павагі. Большасць вытворцаў грыль раскажа вам, што вы на самой справе не трэба выкарыстоўваць ражна, таму што грыль з вечкам робіць тое ж самае, забяспечвае нават абсмажвання. Стандартны выгляд прыгатавання ежы, каб перамясціць цяпло вакол ежы, а не едзе вакол цяпла. Гэтыя хлопцы, верагодна, не можа сказаць, розніца паміж добрым бутэрбродам грудзінкі і Big Mac.
перавагі
Ёсць так шмат пераваг для ражна падрыхтоўкі ежы.
Каўбасныя вырабы, як правіла, сакавіцей, самастойна паліваюць і павольна смажаныя. Вядома, ёсць некалькі адрозненняў паміж грылем і шампура прыгатавання ежы , што вам трэба , каб быць у курсе. Першае месца, каб пачаць з інструкцыяй па эксплуатацыі для вашага канкрэтнага грылю; акрамя таго, памятайце, што ў той час як шмат паліць робіцца на вельмі гарачы агонь вам трэба значна менш цяпло для ражна.
абсталяванне
Пачынаючы з вашым абсталяваннем, вам спатрэбіцца ўкладанне Rotisserie для канкрэтнага грылю. Я прапаную зрабіць, што вы атрымаеце добры з магутным маторам. Ёсць усё большая колькасць грыль, якія прыходзяць з ўкладаннямі ражна, а некаторыя нават маюць адмысловую ражна гарэлку. Вы нават можаце атрымаць ўкладанне для вашага драўнянага вугалю чайніка грылю , які працуе вельмі добра. Круціў гарэлка добрая асаблівасць, паколькі яна аўтаматычна настройвае Вас для непрамога, раўнамернага нагрэву.
спёка
Пераходзячы да агню - вы не хочаце, гарачы агню прама пад ежу, якую вы хочаце, каб спіна.
Многія прадметы будуць вялікімі і, такім чынам, будзе вельмі блізка да агню. Калі вы выкарыстоўваеце драўняны вугаль грыль , разводзіць агонь па краях так , каб ён перакрываў ежу на некалькі цаляў , але не мае вуголле непасрэдна пад ім. Калі вы выкарыстоўваеце газавы грыль, трымаць гарэлкі на нізкім узроўні. Акрамя таго, змесціце паддон пад ежы, каб пазбегнуць ўспышкі і трымаць прамой цяпло на бяспечнай адлегласці.
Калі вы выкарыстоўваеце драўняны вугаль, вам, верагодна, трэба дадаць яшчэ падпаленыя вуглі кожныя 30 хвілін.
размяшчэнне
Самае галоўнае, што трэба памятаць пры выкарыстанні круціла з'яўляецца баланс і бяспека. Змесціце мяса на сярэдзіне ражна ражна і замацаваць гэтак жа цвёрда, як вы можаце. Калі вы рыхтуеце птушку не забудзьцеся замацаваць крылы і ногі як мага шчыльней. Калі дэталі свабодна плюхнуться вакол як атрымліваецца вы можаце атрымаць паленне і ён можа праз ад балансу. Шматлікая закусачная адзінкі мае сустрэчны баланс, каб дапамагчы вам атрымаць гэта толькі права. Я мяркую, што калі-то ў вас ёсць ежа прымацоўвае да пожагах, што вы выкінулі круціў у далонях, каб пераканацца, што ў вас ёсць добры баланс. Паспрабуйце павольна пракатку яго, каб убачыць, калі ў вас цяжкая бок. Калі сліна не збалансавана, вы паставіце нагрузку на шампур рухавіку і зробіце адну боку павярнуць павольней, чым іншая, выклікаючы нераўнамернае падрыхтоўка ежы. Адрэгуляваць да таго часу, пакуль ёсць добры баланс.
Што тычыцца часу падрыхтоўкі, лепш за ўсё гэта тэрмометр мяса. Рыхтуем дыяграмы можа быць добрым даведнікам , але адрозненні ў ветры, тэмпература паветра, абсталяванне і г.д. выкіне гэтыя разлікі прэч. Тэрмометр пакажа вам, калі ежа прыгатаваная. Лепшае здагадка проста не будзе рэзаць.
Калі вы наладзілі свой ражна так, каб верхняя частка элемента аддаляюцца ад вас і злёгку змесціце паддон у баку пярэдняй частцы грылю, то вы будзеце мець больш лёгкае час, зачарпнуў кропель для намёткі.
Інструкцыі па базаваму ражна , створаны для курыцы, см Rotisserie курыцы - крок за крокам .