Уся смажаная каляровая капуста з'яўляецца хуткім і простым спосабам прыгатаваць гэты папулярны гародніна для здаровага сямейнага вячэры. Смажаная каляровая капуста таксама дзіўна смачна з падліўкай тахини - блізкаўсходнім заправа, якая, як правіла, падаецца з Кабобс. Вы можаце ўзбіць соўс тахини ў самыя кароткія тэрміны з тахини пасты (паста з насення кунжуту), часнык і цытрынавы сок. Калі вы любіце ежу на рэзкай баку, проста размяшаць у невялікай колькасці Арысая (перац чылі паста).
Вы можаце знайсці тахини і Арысая ў большасці буйных супермаркетаў у тым жа раёне, алівак і салатны заправак, або ў раздзеле этнічнай ежы. Блізкаўсходнія бакалейныя таксама добрая стаўка.
Для таго, каб скончыць гэтую страву мы пасыпаць на некаторых нарэзаных свежых траў і Pepitas - гэтыя малюсенькія насенне сырой гарбузы без абалонкі - неверагодна пажыўныя, таксама. Для гэтага рэцэпту я прапаную выкарыстоўваць базілік, кроп, пятрушку і якія ўсё ідуць пышна з каляровай капустай і дапаўняюць адзін аднаго. Не саромейцеся эксперыментаваць з любой камбінацыяй траў Ваш любімы.
Гэты рэцэпт Tahini Смажаныя каляровая капуста вельмі здаровая і вельмі духмяныя. Ён добра працуе сам па сабе, як лёгкі абед можа быць пададзены ў якасці гарніру.
Што вам трэба
- 1 сярэдняя галоўка каляровай капусты
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 зубка часныку, здрабніць, здрабніць
- 1/2 кубкі тахини пасты
- 1/4 шклянкі цёплай вады
- 1/4 кубкі свежага цытрынавага соку
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку Harissa пасты (па жаданні)
- 1/2 шклянкі Pepitas, сыравіну (без шкарлупіны насенне гарбузы)
- Свежы базілік, каля 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзанага
- Свежы кроп, прыкладна 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзанага
- Свежая зеляніна пятрушкі, прыкладна 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзанага
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 ° F. Лініі ліста выпечкі або дробная каструля з пергаментнай паперай або алюмініевай фальгой.
- Выдаліце лісце каляровай капусты, абрэзаць ніжні ствол, і старанна прамыць. Пат сухі.
- Натрыце каляровую капусту ва ўсім шчодра з аліўкавым алеем.
- Змесціце каляровую капусту ствалавой бокам уніз на лісце выпечкі або рондаль і месца ў гарачай духоўцы.
- Смажаны на працягу 45 да 50 хвілін, пакуль каляровая капуста з'яўляецца відэлец пяшчотным і злёгку подрумянятся.
- У той час як каляровая капуста смажыцца зрабіць свой соус тахини.
- Змесціце патэльні па сярэдняй высокай тэмпературы з лёгкім пакрыццём з аліўкавага алею.
- Дадаць толченый часнык і варыць да мяккасці і духмяным.
- Зніміце рондаль з агню і дадаць тахиня, цёплая вада, часнык, цытрынавы сок, соль і Арысая, пры выкарыстанні. Ўзбіце пакуль добра не змяшана.
- Пэндзаль паловы падліўкі тахини ўсёй каляровай капусты.
- Разрэжце каляровую капусту на шэсць клінаў і месца на асобных пласцінах.
- Паліць астатнюю тахиню соус асобных порцый каляровы капусты.
- Пасыпце нарэзаную зеляніну і Pepitas над верхняй і адразу ж падавайце.
Іншыя Смачныя рэцэпты: каляровая капуста
- Рэзкі Усяго Смажаная каляровая капуста з пармезаном
- Усяго Смажаная каляровая капуста з таўкачом, казіным сырам і памідорамі
- Каляровая капуста ў сухарах з прошутто
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 277 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 75 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 10 г |