Шукаеце просты рэцэпт сыр фондю? Гэта класічны рэцэпт для лёгкага сыру і віна фондю з выкарыстаннем альбо швейцарскі або Груер сыр і белае віно. Груер з'яўляецца традыцыйным перадапошні сырны фондю, але любы выгляд сыру, які плавіцца (гэта значыць, не свежы мяккі сыр, а не цвёрды сыр, такі як Рамана або пармезаном), нават звычайны стары чеддер або Монтерей Джэк дасць вам смачны фондю, нават калі гэта не традыцыйны спосаб.
Што тычыцца вінаў, усё гэта не надта салодка будзе рабіць трук. Піно Гриджио або совиньон блан павінна быць лёгка знайсці, ці вы таксама можаце падабраць Шаблі або Muscadet. Асабіста я не аматар піць Совиньон Блан, так што я, як правіла, не рыхтаваць з ім таксама, і некаторыя людзі кажуць, што гэта моцны водар не належыць у фондю. Але, я таксама перакананне, што гэта таксама свайго роду цяжка пайсці не так, калі вы ясьце распалены сыр.
Вы выявіце, што гэта лёгка фондю прасцей і з меншай колькасцю інгрэдыентаў, чым іншыя мудрагелістых рэцэптаў, але смак гэтак жа, як выдатна! Сыр, віно і крыху мукі і часнык сапраўды ўсё, што вам трэба! Калі вам трэба, каб зрабіць гэты рэцэпт глютен, выкарыстоўваючы безглютеновой мукі будзе працаваць нармальна. Пракруціць ўніз для больш пацешнымі вегетарыянскіх ідэй фондю.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі сухога белага віна
- 2 кубкі швейцарскі сыр (або Груер, здробненыя)
- 1 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 гарбатная лыжка мукі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць белае віно ў рондалі на сярэднім агні. Павольна дадаць астатнія інгрэдыенты, якія замінаюць расплавіць сыр.
- Калі сыр расплавіцца і ўсе інгрэдыенты аб'ядноўваюць, пераносяць у фондю гаршчок, калі ў вас ёсць. Калі ў вас няма фондю гаршка Крокпот усталяваны на нізкім узроўні можа трымаць вашыя фондю цёплым, або выкарыстоўвайце чыгунную патэльню, якая будзе заставацца гарачым, і папярэдзіць сваіх гасцей не чапаць гарачую рондаль.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 250 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 36 мг |
| натрый | 417 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 12 г |