Што вам трэба
- Для апускання:
- 1/2 кубкі ёгурта (тоўсты)
- 1/2 шклянкі смятаны
- 1/2 кубкі лісця мяты (расколаты штраф)
- 1 вялікі агурок (цёрты з лішкам вадкасці выціскаецца)
- 3/4 чайнай лыжкі парашка кмена
- 1/4 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- Соль па гусце
- Для Масаі Курыца :
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею (або іншае раслінны алей)
- 1 гарбатная лыжка насення кмена
- 1 вялікі лук (тонка нарэзаныя)
- 1 сталовую лыжку часныку пасты
- 1 сталовую лыжку імбіра пасты
- 1 чайную лыжку парашка каляндры
- 1 чайную лыжку парашка кмена
- 1/2 чайнай лыжкі парашка куркумы
- 1 чайную лыжку гарам масаі парашка (гл спасылку ніжэй для рэцэпту)
- 500 г Курыны фарш
- 3 памідора (сечаны штраф)
- Соль па гусце
- 6 аладак
- 1 кубак сыру чеддер (цёрты або здробненыя)
- 1/2 кубкі Mint-каляндра чатни
Як зрабіць гэта
1. Для таго, каб зрабіць апусканне: Змяшайце ёгурт і смятану разам у місцы і ўзбіце разам да атрымання аднастайнай масы.
2. Зараз дадайце нарэзаныя лісце мяты, цёрты агурок, кмен парашок, чырвоны парашок чылі, цукар і соль па гусце і добра змяшаць, каб змяшацца. Астудзіць у халадзільніку да неабходнасці пазней.
3. Для таго, каб зрабіць Масаі Курыца: Разагрэць алей у глыбокай патэльні на сярэднім агні. Калі горача, дадаць насенне кмена і абсмажце на працягу хвіліны.
4. Дадаць нарэзаны лук і абсмажыць да мяккасці. Дадаць часнык і імбір пасту і смажыць на працягу адной хвіліны. Зараз дадайце ўсе спецыі парашкі (уключаючы гарам масаі ) і смажыць , пакуль алей не пачне адлучацца ад Масаі (заправа-лук сумесь).
5. Дадайце курыны фарш зараз і карычневы, памешваючы вельмі часта.
6. Калі курыца падрумяніцца, дадаць памідор і соль па гусце. Добра змяшаць і дадаць 1/2 шклянкі вады. Варыць да курыцы робяцца. Там павінна быць амаль не падліўкі на дадзеным этапе. Варыць, пакуль усё падліўкі не высах. Захоўваць у бок для наступнага выкарыстання.
7. Для таго, каб сабраць кесадильи: Пакладзеце адну ляпёшку на талерку і распаўсюдзіць Mint-каляндры чатни на ім. Наколькі гэта пытанне асабістага выбару.
8, Зараз дадайце прыкладна 4-5 сталовых лыжак прыгатаванага кураня і выкладваюць на палову тартыльі. Апырскванне з цёртым сырам чеддер - у залежнасці ад пераваг. Складзеце напалову.
9. На гэтым этапе вы можаце «тост» аладкі ў сэндвіч-тостар або на гарачай патэльні на пліце, пакуль сыр не расплавіцца.
10. Калі ўсе аладкі зроблены, як апісана вышэй, разрэзаць кожны на трыкутнікі і падаваць у гарачым стане з ёгуртам-агурка купаннем вы зрабілі раней. Дадаць сальса для ідэальнага рыскі!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1772 |
| Усяго тлушчаў | 70 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 22 г |
| халестэрын | 124 мг |
| натрый | 3,459 мг |
| вугляводы | 215 г |
| Харчовыя валакна | 17 г |
| бялку | 68 г |