Кус і нут ўтвараюць аснову гэтага мараканскага вегетарыянскай і веганской плоў або салата. Шчыльны розныя спецыі, у тым ліку імбір, чырвоны перац і духмяны перац, даць гэты мараканскі рэцэпт COUSCOUS гэта унікальны густ і выдатныя тэкстуры і водары іншых інгрэдыентаў, у тым ліку салодкі бульбу, цукіні, турэцкі гарох і перац званы, сасновыя арэхі і разынкі, баланс з-за прастаты кускус, каб стварыць страва, якое заканчваецца тым, што былі вельмі разнастайныя і захапляльным.
Не палохайцеся спісам доўгіх інгрэдыентаў гэтай стравы кусае, як гэта на самай справе проста ў падрыхтоўка, і многія з інгрэдыентаў проста спецыі, некаторыя з якіх з'яўляюцца даволі распаўсюджанай з'явай, і вы, верагодна, ужо ёсць. Акрамя таго, кускус самі займае ўсяго некалькі хвілін, каб падрыхтавацца. Вы можаце прапусціць адзін або два з спецый, калі не мець іх пад рукой, але спалучэнне ўсіх з іх разам сапраўды тое, што дае гэты кускус свой унікальны мараканскі стылі густ і водар.
Калі вы любіце Мараканскія араматызатары або кускус стравы, паспрабуйце гэты просты вегетарыянскай і веганскі кускус і нут плоў. Гэты рэцэпт як вегетарыянскі і веганскі, але кускус ня ўтрымлівае глютен. Калі вам патрэбны гэты рэцэпт , каб быць клейкавіны-бясплатна, проста памяняць кускус на безглютеновой заменнік, напрыклад, лебяды або іншае безглютеновой збожжа , калі вы шукалі безглютеновой веганскі версіі, а таксама наладзіць час прыгатавання адпаведна , Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1 салодкі бульбу (сечаны)
- 1 цукіні (нарэзаныя)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 арт. аліўкавы алей
- 1/4 шклянкі вады
- 1 15 унцый. можа нут (асушанае добра)
- 2 чырвоны або жоўты салодкі перац (сечаны)
- 1 гарбатная лыжка. кмен
- 1/2 чайнай лыжкі. молаты духмяны
- 1/2 чайнай лыжкі. імбір
- 1/2 чайнай лыжкі. папрыка
- Працяжнік кайенского перац
- даш карыца
- 1/4 чайнай лыжкі. мушкатовы арэх
- 1/4 чайнай лыжкі. соль (марская соль або Кашэрныя соль лепш)
- 2 кубкі кускуса, сырыя
- 3 кубкі вады для падрыхтоўкі ежы кускус
- Дадаткова: 1/2 шклянкі кедравых арэхаў
- 1/2 кубкі разынак
Як зрабіць гэта
- Па-першае, у вялікім рондалі або патэльні, ня Sautee салодкі бульбу, шынкі і часнык у аліўкавым алеі да ледзь пяшчотнымі, каля 5 хвілін.
- Дадаць у нут, салодкі перац, 1/4 шклянкі вады і ўсе спецыі: кмен, духмяны перац, імбір, чырвоны перац, кайенского перац, карыцу, мушкатовы арэх і соль.
- Накрыйце гаршчок і дазволіць сумесь на павольным агні ўсе разам на працягу яшчэ 5 хвілін, памешваючы.
- У асобнай вялікім рондалі, накрыць кускус з вадой. Давесці да кіпення, затым пакрыць рондаль і выдаліць яго ад цяпла. Дазволіць кускус не сядзець на працягу прыблізна 15 хвілін, або пакуль ён не стане лёгкім і пухнатым пры змешванні.
- Змяшайце прыгатаваны салодкі бульбу, шынкі, нут і перац сумесь з кус-кусом, або, для добрай прэзентацыі, змесціце кускус, затым выліць сумесь зверху і неадкладна падавайце.
- Змяшаць разынкі і кедравыя арэхі перад падачай на стол, або пасыпаць зверху.
Абслугоўванне прапанова: Лыжка ваш прыгатаваны кускус ў духоўцы смажаныя шынкі, або рэчы, калі ў смажаны салодкі перац.
Як кускус? Як падрыхтоўкі здаровай і просты вегетарыянскай ежы ў хатніх умовах? Вось больш здаровыя ідэі рэцэпт
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 869 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 356 мг |
| вугляводы | 146 г |
| Харчовыя валакна | 19 г |
| бялку | 31 г |