Армянскія агуркі (feggous) або рэгулярныя агуркі прапануюць хрумсткай кантраст з памідорамі ў гэтым мараканскай салаце ( shlada ) з падліўкай і свежай мятай.
Часам іх называюць shlada «arobiya (салата краіны) або shlada Nationale (нацыянальны салата), гэта можа быць пададзена як або выкарыстоўваць у якасці асновы для вырабу іншых салат.
Змешванне салаты, па меншай меры 10 хвілін перад падачай на стол дазволіць водары, каб змяшаць. Лыжка можа быць прапанаваная, але салата таксама можа быць з'едзены як падзенне з мараканскага хлебам ( khobz ) для чэрпаючы яго.
Што вам трэба
- 1 фунт feggous або агуркі
- 1 фунт свежых спелых таматаў
- 2 сталовыя лыжкі
- свежай пятрушкі (або мяты, нарэзаны)
- Ад 2 да 3 чайныя лыжкі лук (дробна нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі
- цытрынавы сок (або воцат)
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага (ці раслінны алей)
- даш соль
- даш перац
Як зрабіць гэта
- Злёгку лупіна feggous так, што нейкая цёмная зялёная скура застаецца, і дробна нарэзаць яго. (Пры выкарыстанні рэгулярных агуркоў , вы хочаце , каб выдаліць насенне , перш чым здрабнець.)
- Бланшыраваць і ачысціць памідоры, насеньне іх і нарэзаць іх на дробныя кавалачкі.
- Змяшайце памідоры з feggous, пятрушкі або мяты, лук, цытрынавы сок або воцат, алей, соль і перац па гусце.
- Калі дазваляе час, пакіньце гародніна марынавацца пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку да гадзіны. Падаваць у невялікіх чараў або на асобных салата пласцін.
Вам таксама могуць спадабацца
- Мараканскі халоднай Бурак салата Рэцэпт : Гэтая маляўнічая бок салата з лёгкім цытрынавым вінегрэтам, натуральна , добра для вас , таму што яна багатая каліем, марганцам, вітаміна С і абалоніны.
- Мараканская Морква і аранжавы салата Рэцэпт : Гэта класічны мараканскі салата асаблівасць свежая нарэзаных апельсінаў , змешаныя з цёртай морквай, аранжавым кветкай вадой і цытрынавым сокам.
- Мараканскія Салодкі бульбяны салата Рэцэпт : Салодкая бульба або батат з'яўляюцца нарэзаныя кубікамі, ня на павольным агні да гатоўнасці , а затым змешваюць з алейным сіропам , запраўлены карыцай, шафранам, і мёд , каб зрабіць лёгкі салата.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 90 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 33 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |