01 з 06
Палымяны іспанскі кавы Падручнік
Інгрэдыенты для Flaming іспанскага кавы ўключаюць 151-доказ рому, розныя лікёры і спіртныя напоі, звараны кава, цытрынавы сок, рэзкі цукар, молатую карыцу і мушкатовы арэх і ўзбітыя сліўкі. Марка Goodwin Ёсць шмат варыяцый на іспанскай кавы, але самы вядомы стыль іспанскага кавы з'яўляецца таксама самым драматычным. Таксама вядомая як «Flaming іспанскага кавы," ён гарыць у агні падчас яго падрыхтоўкі. Гэты крок за крокам кіраўніцтва для Flaming іспанскага кавы ўключае ў сябе інструкцыю для некалькіх варыяцый на тэму, у тым ліку альтэрнатыўных лікёраў і начынняў.
Вось інгрэдыенты, якія вы павінны будзеце зрабіць Палымяны іспанскі кавы:
- 1-2 унцый 151 доказ ром
- 1-2 унцый кавы чыстых духі ці лікёры, такія як Kahlua, амаретто, куантро або самаробнай кававы лікёр (Вы можаце зьмешваць і спалучаць для больш складанага водару.)
- Каля 3 унцый завараны кавы
- Дастаткова цытрынавы сок вобада шкляной
- Дастаткова цукар, карычневы цукар , або рэзкі цукар вобада шкла
- Некалькі дробак зямля карыца і мушкатовы арэх
- Узбітыя сліўкі або густыя сліўкі (па гусце)
Вам таксама спатрэбіцца нейкі абсталяванне:
- Келіх віна, ірландскі каву гуртка ці іншы кавалак тэрмаўстойлівых сцеблаў шкляной посуду
- Дзве невялікія чары або пласціны, прыдатныя для римминг шкла
- Доўгі матч або святлей
- Вогнетушыцель (на ўсялякі выпадак!)
02 з 06
Накладныя фужэры або ірландскі Гурток кавы з цукрам
Для таго, каб вобада віно шкла, пагрузіць яго вобад ў неглыбокі басейн вадкасці (напрыклад, вапны соку лікёру), а затым пагрузіць яго ў неглыбокую міску або талерку цукар, карычневы цукар або рэзкі карычневы цукар. Марка Goodwin Выкарыстоўваючы цукар і цытрынавы сок (або лікёр), ободок фужэр, ірландскі каву кружку або іншы кавалак моцнага, сцеблы шкляной посуду.
Для ободок шкла, вы будзеце мець патрэбу ў два неглыбокіх місках або невялікія пласцінах, кожныя з якіх мае большы дыяметр, чым край шклянкі. Пакласці цытрынавы сок у адным шары (або на адной талерцы) і цукру ў / на іншы. Акуніце край шкла ў цытрынавы сок, а затым, у той час як яна яшчэ вільготная, памачыце ў цукар. Цукар будзе прыліпаць да краю шкла.
03 з 06
Падрыхтоўка да Запаліце кактэйль на агні
Наліце Высокопроцентный ром ў келіх, але не запальвае яе на агні, пакуль не будуць гатовыя да наступнага кроку. Марка Goodwin Цяпер вы амаль гатовыя, каб выказаць свой Палымяны іспанскі кавы на агні! Перад тым, як чыркнуць запалку, ёсць некалькі рэчаў, якія вы павінны зрабіць:
- Трымаеце вогнетушыцель побач. Калі вы ніколі не рабілі палымяны кактэйль перад тым, калі ласка, не прапусціце гэты крок!
- Перанясіце ўсе лёгкаўзгаральныя прадметы далей ад вобласці, у якой вы будзеце запальваць кактэйль.
- Падрыхтуйце свае спецыі альбо адкруціўшы каўпачкі іх каністраў (пераважна з перфараванай вечкам для апылення спецыі над напоем) або змяшчаючы іх у невялікай місцы.
- Выдаліце шруба вяршыні ад вас лікёраў і змясціць іх побач, але ў тым месцы, дзе яны не будуць перакульвацца, пакуль ваш напой на агні.
- Перамесціце звараны кава на месца каля шкла.
- Выключыце святло ў пакоі. (Гэта будзе выглядаць больш драматычна такім чынам.)
- Заліць 151-ўстойлівы ром у чарку.
- Закасаць рукавы і (пры неабходнасці) падвязаць валасы.
Добра, зараз вы гатовыя , каб запаліць напой на агні!
04 з 06
Запаліце Ваш іспанскі кавы кактэйль на агні
Каб не апячыся (і зрабіць ром лягчэй святло на агні), трымаць шклянку пад невялікім вуглом. Вы не можаце нават дакрануцца да матчам рому - гэта часта гарыць у агні, калі матч блізка. Марка Goodwin Гэтая частка крыху больш складана, так што зрабіце глыбокі ўдых і захоўваць спакой.
- Нахіл шкла пад вуглом 45 градусаў. З доўгай запалкай або запальнічкай, запальваць ром на агні. Не палохайцеся, калі яна гарыць у агні, перш чым агонь закране ром-гэта нармальна.
- Вярнуць шкло ў вертыкальнае становішча і змесціце яго на плоскую паверхню. Калі вы выкарыстоўвалі запалкі, каб запаліць агонь, удар запалку.
- З вашай рукі плоскай і ўніз да стала, утрымліваючы шток шкла трывала паміж паказальным і сярэднім пальцамі. Перасоўванне рукі ў кругавым руху, віхравы палымяны ром ў шкле, каб карамелизации цукру.
- Пасля таго, як цукар у асноўным карамельны, пасыпаць зямлю мушкатовы арэх і карыцу над напоем. (Спецыя будзе смак напою і дадаць драматычныя іскры да падрыхтоўкі вашага кактэйлю.)
05 з 06
Патушыць агонь у вашым іспанскай Кававы кактэйль
Дадаць лікёры ў прапорцыях, якія адказваюць вашым густам, а верхні напой з кавы. Марка Goodwin Хутка і асцярожна ўліць жаданыя лікёры і / або лікёры у верхняй частцы кактэйлю. (Не выліваць з-за занадта высокай ці палымяны ром можа выплеснуцца са шкла). Не турбуйцеся, калі вадкасць кіпіць пры першым. Гэта будзе астываць, як вы дадаць больш інгрэдыентаў.
Пасля таго, як вы дадалі лікёры / лікёры і кава, шкло павінна быць 2/3 або больш поўным.
06 з 06
Упрыгожце Ваш іспанскі кавы кактэйль
Flaming Іспанская кавы Кактэйль радасць, каб зрабіць і ўбачыць. Гэта драматычная вітрына асноўных цэласных навыкаў і цудоўна пацяплення, паўтлусты напой для халодных вечароў. Марка Goodwin Пасля таго, як агонь, ваш Flaming Spanish Coffee Cocktail амаль завершаны. Тым не менш, у вас яшчэ ёсць шанец атрымаць творчы. Вы можаце зьмешваць і спалучаць начынне па вашаму выбару. Выбераце адзін з наступных гарніраў:
- Узбітыя сліўкі або густыя сліўкі
- Падстава карыцы і / або мушкатовы арэх
- Цёртая цытрусавыя цэдра
- Шакаладная габлюшка або імжа шакаладнага сіропу
- Brandied вішні (або Коктейльная вішня)
Пасля таго, як вы перавысілі свой напой, ён гатовы атрымліваць асалоду ад. Толькі будзьце асцярожныя, гэта, верагодна, усё яшчэ вельмі горача!