Гэта добры і просты спосаб прыгатаваць духмяныя рыбныя шашлыкі, якія загружаюцца з водарам. Падаваць гэтыя самі па сабе ў якасці закускі або па рысе з гароднінай грыль для поўнай ежы. Вам трэба шашлычков зрабіць Кабобс.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта / 700 г белага
- філе рыбы
- 1 кубак / 240 мл чырвоны лук (сечаны)
- 1/3 кубкі / 80 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл
- кінза (дробна нарэзаны)
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл цытрынавага соку
- 1 чайную лыжку / 5 мл папрыка
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл куркумы
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл молаты чырвоны перац
- 2 зубка часныку (фарш)
Як зрабіць гэта
1. Выразаць рыбы ў 1-цалевыя квадраты. Месца штук у які зачыняецца пластыкавым пакеце. У невялікай місцы змяшаць астатнія інгрэдыенты. Дадаць да рыбы. Старанна змяшаць, друк мяшок, і дазваляюць марынаваць у халадзільніку на працягу 30 хвілін.
2. Разагрэць грыль. Выдаліць рыбу з сумкі і выкінуць марынад. Thread рыбы на шампуры. Пры выкарыстанні драўляных шампураў, пераканайцеся, каб ўвабраць іх у вадзе на працягу па меншай меры за гадзіну да запраўкі рыбы.
3. Месца рыбы шашлыкі на грылі і варыць на сярэднім агні на працягу 10 хвілін, перыядычна перагортваючы. Пасля таго, як рыба дасягае ўнутраную тэмпературу 145 да 150 градусаў па Фарэнгейце, выдаліць з грылю і служыць.