Хатні соус барбекю надае гэтаму карэйку смажыць духмянае, вострае пакрыццё. Падаваць спякотнае з свініны з бульбай, салата з капусты і кукурузы ў пачатках, або выбраць вашай сям'і любімыя боку і салаты. Гэта выдатны выбар для дажджлівага дня.
Шэраг спецый і траў неабходныя для хатняга падліўкі, але гэта вельмі проста падрыхтоўка. Проста нарэзаць цыбулю і вымераць прыправы для смачнага барбекю падліўкі. Свініна паліваюць з падліўкай на працягу апошніх 30 да 45 хвілін у духоўцы.
Што вам трэба
- 1
- карэйка смажаныя , на косткі, каля 5 фунтаў
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла або расліннага алею
- 3/4 шклянкі вады
- 3/4 кубкі кетчупа
- 1/2 кубкі яблычнага воцату
- 3 сталовыя лыжкі
- карычневы цукар
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 3/4 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано
- 3/4 чайнай лыжкі молатай папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 3/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі або 1/2 чайнай лыжкі паваранай солі
- 1/4 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1/8 чайнай лыжкі свежага молаты чорны перац
- працяжнік молатай гваздзікі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 325 F.
- Лінія жароўні з фальгой і змесціце стойку ў рондалі.
- Змесціце свіное спякотнае на стойцы і смажыць яго ў нагрэтай печы ў працягу прыкладна ад 25 да 30 хвілін за фунт, або да таго часу, пакуль не рэгіструе , па меншай меры 145 F на харчовай тэрмометр, мінімальнай бяспечнай тэмпературы для свініны.
- Між тым, зрабіць соус для барбекю. Нагрэць алей або алей у сярэдняй рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы; дадаць лук і варыць да размякчэння і напаўпразрыстыя.
- Дадайце ваду, кетчуп, воцат, карычневы цукар, Worcestershire соус, орегано, папрыка, часнык парашок, соль, сухой гарчыцы, чорны перац, і молатай гваздзікі, і добра змяшаць.
- Давядзіце сумесь падліўкі да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і тушыць на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін або пакуль соус памяншаецца, і патоўшчанай некалькі, і водары канцэнтруюцца.
- Приметайте свіное спякотнае з падліўкай некалькі разоў барбекю на працягу апошніх 30 да 45 хвілін абсмажваньні часу.
- Хай астатнія смажаную на 10 да 15 хвілін перад нарэзкай.
Саветы і варыяцыі
- Заменнік белы воцат для яблычнага воцату.
- Дадайце 1 чайную лыжку вадкага дыму падліўкі сумесі.
- Калі ў вас няма стойкі, роскід кавалкі лука і морквы ў ніжняй частцы фальгі падшэўцы патэльню і змясціць спякотнае на гародніну.
- Калі лук стане мяккім, дадаць 1 зубчык здробненага часныку і абсмажыць на працягу 1 хвіліны даўжэй. Апусцім чесночный парашок і дадаць астатнія інгрэдыенты падліўкі. Варыць на павольным агні на працягу 15 да 20 хвілін.
- Заменіце карэйка свініны з тарцом або свіны лапаткі і абсмажвання пры 275 F на працягу прыблізна 1 гадзіны за фунт, або да тэндэру. Зрабіць соус і приметайте на працягу апошніх 30 да 45 хвілін часу падрыхтоўкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 586 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 160 мг |
| натрый | 708 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 56 г |