Пірог і з ідэальным колькасцю солі, гэтыя курыныя ножкі атрымаць расол пяшчоты, а затым на грылі да дасканаласці. Дадайце гарачы соус да паліваць, каб дадаць дадатковы рэзкі водар.
Што вам трэба
- 8 курыныя ножкі
- Для расола:
- 4 кубкі / 950 мл вады
- 1/4 кубкі / 60 мл марской солі
- 1/4 кубкі / 60 мл цукру
- Для руб:
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл парашка лука
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл марской солі
- 1 сталовую лыжку / 15 мл мяккі молаты чырвоны перац
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл парашка часныку
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл чорны перац
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл, высушаны маяран
- Для Наметочной вадкасці:
- 1 1/2 кубкі / 360 мл рысу віннага воцату
- 1/4 кубкі / 60 мл алею
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл вострага падліўкі (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Збожжаўборачны расол інгрэдыенты ў вялікай шкляной або пластыкавай місцы. Змяшаць да солі і цукар поўнасцю не растворацца. Дадаць палачкамі ў расоле , вечка, і захоўваць у халадзільніку ў працягу ад 4 да 6 гадзін.
Разагрэйце грыль. Аб'яднаць Прывальні інгрэдыенты. Выдаліць курыцу з расола і прамыць старанна палачкі. Пэт насуха папяровым ручніком і нанёс руб, пакрыццё раўнамерна. Змесціце курыцу на гарачы грыль. Грыль на працягу 2 хвілін і павароту. Працягнуць абсмажваньні Яшчэ дзве хвіліны затым паменшыць цяпло ці перайсці ў больш халодную частку грылю.
Варыць яшчэ 15 да 20 хвілін на сярэднім павольным агні да гатоўнасці.
У той час як курыца на грылі, паліваючы аб'яднаць вадкасці і пачаць паліваючы на працягу апошніх 5 хвілін падрыхтоўкі ежы. Курыны робяцца, калі ён дасягае і ўнутраную тэмпературу 165 градусаў F / 75 ° С. Калі зроблена, выдаліце кураня з грылю і неадкладна падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2461 |
| Усяго тлушчаў | 140 г |
| Насычаных тлушчаў | 39 г |
| ненасычаныя тлушчы | 56 г |
| халестэрын | 837 мг |
| натрый | 11,438 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 263 г |