Lokma з'яўляецца турэцкім смажаным салодкім цестам, якая пакрыты ў простым сіропе. Падаецца ў якасці дэсерту, lokma з'яўляецца папулярным кавы суправаджэнне. Вы можаце дадаць шакаладны соус, мёд, карыцу, кунжут або цёртыя грэцкія гэтых пірожных памеру ўкусу.
Яны не варта блытаць з Awamat , якія хрумсткія пончыкі шары, якія абсмаленыя да залацістай падрумяненай хрумсткай скарыначкі , а затым пакрываюць просты сіроп. Awarnat салодкія прысмакі з Лівана.
Lokma часта запечаныя ў партыях і служыў для наведвальнікаў асаблівых выпадкаў, такіх як вяселля, дзелавых мерапрыемстваў, хатніх вечарынак і нават пахаванне.
Смачнае ласунак асабліва папулярны ў Заходняй Турцыі. Многія мясцовыя туркі прымаць вялікія гаршкі Lokma ў асаблівых выпадках; некаторыя прыносяць інгрэдыенты з імі і выпякаць партыю ў памяшканні.
Summer Treat
Lokma асабліва папулярны ў летні час. На самай справе, многія людзі прымаюць гэта лёгка транспартуецца закуску да пляжу.
Гісторыя Ззаду Lokma
Турэцкае слова lokma азначае «рота» або «кавалак хлеба», якое апісвае гэтыя малюсенькія ўкусы неба. Lokma паўстала з кухарамі султана ў палацах Асманскай імперыі.
На працягу многіх стагоддзяў, рэцэпт Lokma трымаўся ў сакрэце, але пасля 20-га стагоддзя, ён стаў традыцыйным турэцкім дэсертам.
Выконвайце гэтага ошибкоустойчивый рэцэпт lokma, каб стварыць гэтыя смачныя пачастункі.
Што вам трэба
- 1 1/4 шклянкі цёплай вады
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1 чайную лыжку актыўных сухіх дрожджаў
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты плюс 2 сталовых лыжкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- раслінны алей
- For The сіропам
- 3 кубкі цукру
- 1 1/3 кубкі вады
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
Як зрабіць гэта
- У мерны шклянку, дадаць дрожджы і цукар у цёплай вадзе. Змяшаць да растварэння. Дазвольце сядзець на працягу 5-10 хвілін.
- У сярэдняй місцы змяшайце пакуту і соль. Дадайце дрожджы ваду і змяшаць з змазаным алеем драўлянай лыжкай датуль, тестообразной сумессю.
- Накрыйце і месца ў цёплым месцы і дазваляюць павышацца на працягу 1 1/2 гадзіны, або пакуль у два разы.
- Разагрэць алей да 375.
- Лыжка цеста па сталовай лыжцы ў раслінным алеі і дазваляюць рыхтаваць на працягу прыблізна дзве хвіліны з кожнага боку, пакуль кожны з бакоў з'яўляецца залаціста-карычневага колеру. Паўтарыце з пакінутым тэстам. Зліце на папяровых ручніках.
Для сіропу:
Каля 20 хвілін да смажання цеста, зрабіць сіроп. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў рондалі, пакуль цукар не растворыцца на сярэднім агні. Давесці да кіпення, затым дазвольце кіпець на нізка на працягу 10-15 хвілін, пакуль ён не стане кансістэнцыі сіропу. Не перашкаджайце часта, таму што цукар будзе зрабіць сіроп мутным.
Паліць сіроп над смажаным тэстам і адразу падаваць.
Артыкулы па тэме: