Знаёмы шыпенне тлушчу смажання на вуліцы stalls.The суцяшальны водар карыцы, цеста і запечаныя яблыкі. Снегапад цукру кандытараў. Калі зімой у Нідэрландах можа быць вызначана славутасці, гукі і пахі, гэта тое, што яны будуць.
Для таго, каб узнавіць густ галандскай зімы ў вашай ўласнай кухні, зрабіць гэта правераны і адпрацаваны рэцэпт appelflappen. Гэта задавальненне , якое можна апісаць як нешта сярэдняе паміж яблычны пірог і пончыкі-звонку залаціста - карычневага колеру і хрумсткай і яблык знутры толькі варанай, усё яшчэ захоўваючы некаторую далікатную-хрумсткі кавалачак.
Галандскія яблычныя аладкі традыцыйна падаецца на святкаванне новага года ў Нідэрландах як раз перад усім тым, навагоднія дыеты рэзалюцыі штурхаць. Так заправіць, пакуль у вас ёсць шанец.
Што вам трэба
- 1 чайную лыжку цукру (белы)
- 4 1/2 чайнай лыжкі сухіх дрожджаў (імгненная)
- 4 кубкі / 400 г мукі (універсальны)
- 1/4 кубкі / 50 г цукру (белая)
- 2 вялікіх яйкі
- 2 кубкі / 475 мл малака (суцэльнае)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 6 сярэдніх яблыкаў (вычышчаны, полы і нарэзаны на тоўстыя раўнды)
- 8 кубкаў / 2 літры алею (раслінныя або сланечніка)
- Гарнір: кандытары цукар і молатая карыца
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы змяшайце 1 чайную лыжку белага цукру ў 1/2 шклянкі цёплай вады. Пасыпаць дрожджы на вяршыні і пакідаюць стаяць на працягу 10 хвілін (калі дрожджы ня бурбалка, адмовіцца і купіць новыя дрожджы, паколькі гэта азначае, што дрожджы больш не актыўныя). Рух, каб змяшацца і адкласці ў бок.
- Змяшайце муку і 1/4 кубкі / 50 г белага цукру ў вялікай місцы і зрабіць студню ў сярэдзіне. Дадайце яйкі, а таксама дражджавую сумесь.
- Падцяпліць малако ў мікрахвалевай печы (яна павінна быць цёплай). Дадайце палову малака да калодзежа ў муку і змяшаць, пакуль усе інгрэдыенты не будуць аб'яднаныя. Дадайце астатнюю частку малака і ўзбіце да атрымання аднастайнай масы.
- Накрыйце міску вільготным ручніком і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу прыблізна 1 гадзіны. Пасля таго, як цеста падвоілася, рух у солі. Цеста павінна быць вельмі млявым і мае амаль густую кансістэнцыю вадкага тэсту.
- Нагрэць алей у глыбокай патэльні або ў фрыцюрніцы да 350 F / 180 ° С Для таго, каб праверыць, ці з'яўляецца алей у правільнай тэмпературы, вытрымліваюць ручку драўлянай лыжкай у алеі. Калі бурбалкі ўтвараюць вакол яго, алей гатова.
- З дапамогай пальцаў або пінцэтам, акуніце лустачкі яблыка ў цеста сумесь. Акуратна паніжацца кожны яблык раўнда ў гарачы алей.
- У аладкі будзе апускацца на дно рондаля, а затым выскачыць назад уверх. Вы павінны быць у стане смажыць па меншай меры 6 аладак ў той час. Фрай да залацістага колеру з абодвух бакоў, асцярожна перагортваючы, калі гэта патрабуецца. Зліць на падносе выстраіліся з папяровымі ручнікамі.
- Сіта цукар кандытараў над яблынямі аладкі разам з чысткай молатай карыцы, і служыць цёпла.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 121 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 79 мг |
| натрый | 165 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |