Манаблочныя Гарачае руху гародніна і гатовыя спякотнае соус робяць вялікую частку працы для вас у гэтым простым рэцэпце ялавічына Гарачае руху.
Гэта асноўнае спякотнае з'яўляецца выдатным выбарам для пачаткоўцаў у кітайскую кулінарыю, таму што спакаваныя замарожаныя агароднінныя сумесі даюць добрае ўяўленне пра тыпы гародніны, якія выкарыстоўваюцца ў жарке і як яны рыхтуюцца, у той час як купіў спякотнае соус дадае водар ,
Што вам трэба
- 3/4 да 1 фунта пашинки
- 1/2 кубкі гарачага руху падліўкі (напрыклад, Kikkoman)
- 2 зубка часныку, нарэзанага
- 3 сталовыя лыжкі алею канолы або
- арахісавае масла , падзелены
- Ад 3 да 3 1/2 кубкі замарожана спякотнае агароднінных сумесяў
Як зрабіць гэта
- Выкарыстоўвайце востры апрацоўчы нож ці цясак, каб разрэзаць біфштэкс на тонкія лустачкі, якія таўшчынёй каля 1/8 цалі і 1 1/2 да 2 цаляў у даўжыню. Калі вы хочаце, яшчэ адзін крок наперад і пакладзеце палоскі адзін на аднаго і разрэзаць зноў на тонкія палоскі.
- Адмерайце Гарачае руху соус у невялікую міску ці мерны шкляначку. Здрабніце часнык і адкладзеце ў бок.
- Нагрэць вок або цяжкую патэльню на сярэднім агні да тых часоў, пакуль амаль паліць. Дадайце 2 сталовыя лыжкі алею, нахіляючы вок і Дробны алей так, каб яна пакрывае боку рондалі.
- Калі алей востра, дадайце палову нарэзанага часныку. (Вы можаце праверыць, каб убачыць, калі нафта гарачая, паніжаючы ў невялікі кавалачак часныку. Калі гэта шыпіць, алей гатова).
- Абсмажваюць часнык на працягу 10 секунд.
- Дадайце ялавічыну, кладучы яго плазам на патэльні. Хай гэта карычневае кароткі час, затым памешваючы смажыць ялавічыну, пакуль яна не губляе сваю чырвань і амаль прыгатавана праз (калі вы выкарыстоўваеце 1 фунт ялавічыны, то лепш падзяліць яго напалову і зварыць у дзвюх партыях).
- Выдаліце абсмаленыя ялавічыну і зліце ў друшляку або на папяровых ручніках.
- Нагрэць астатнюю 1 сталовую лыжку алею ў той жа вок або патэльню. Калі алей востра, дадайце астатнюю частку часныку. Змяшаць смажыць на працягу 10 секунд.
- Дадайце замарожаныя гародніна. Спякотнае на працягу 3 да 5 хвілін або ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні. Ўсплёск гародніна з невялікай колькасцю вады, калі гародніна пачынаюць высыхаць у той час як вы жарка.
- Дадайце смажацца ялавічыну назад у рондаль. Дадайце Гарачае руху соус і давесці да кіпення. Спякотнае руху на працягу 1 больш за 2 хвіліны, каб змяшаць усе разам.
- Падаваць у гарачым выглядзе па прыгатаванаму рысу.