Гэта класічная Кашэрныя галаваломка: «Пюрэ» музы Giora Shimoni, «так добра з індычкай Дня Падзякі і падліўкі , але большасць бульбяных пюрэ рэцэптаў ўтрымліваюць алей, малако або сліўкі.» Так як жа кошерные захавальнікі атрымаць асалоду ад традыцыйным меню, асабліва падзякі, не звяртаючыся да транс-тлушчаў нагружанага маргарыну і штучнага сливочнику? Даволі лёгка, як гэта атрымліваецца. Не хвалюйцеся з нагоды адсутнасці канкрэтнага інгрэдыента колькасці-асабістых пераваг аб тэкстуры і заправу мяняцца, так густ, як вы ідзяце, і выкарыстоўваць (ці не выкарыстоўваць) любыя спецыі вам больш падабаецца.
Калі вы хочаце больш вясковую тэкстуру, адварыць бульба ў мундзіры і разамніце шкуры разам з бульбай. Калі бульба мала, вы можаце пакінуць іх цалкам, калі вы рыхтуеце іх.
Для лепшага размеркавання водару, пасыпаць спецыі раўнамерна на бульбу перад змешваннем іх.
Аддаюць перавагу пазбягаць сою? Паспрабуйце іншыя малочныя заменнікі, такія як міндальнае ці какосавае малако. Не ўпэўнены, што вам спадабаецца комба? Змяшайце невялікі фурор у лыжку бульбы і густ першага. Вы таксама можаце выкарыстоўваць бульбу падрыхтоўкі вады або трохі аліўкавага алею для тонкай і гладкай бульбу.
Любіце свежы часнык? Падсмажыць расколаты зубчык часныку (або 3!) У аліўкавым алеі на працягу прыблізна 1 хвіліны, затым дадаць бульбу замест парашка часныку. Абсмаленыя або карамельны лук таксама вялікія дапаўненні.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта бульбы (Юкон золата, вычышчаныя і нарэзаць 1-цалевыя кавалкі)
- Ад 2 да 4 сталовыя лыжкі соевага малака
- Луковый парашок па гусце
- Чесночный парашок па гусце
- Соль па гусце (кошерный або марская соль)
- Чорны перац па гусце (свежемолотый)
- дадаткова:
- Аліўкавы алей (або негидрированная маргарын, такія як Earth Balance)
- Дадаткова: Нарэзаныя свежыя травы, такія як базілік, чабор, або зялёны лук
Як зрабіць гэта
- Змесціце вычышчаны і парэзаны бульбу ў вялікі, цяжкай рондалі або збанку. Дадайце дастатковую колькасць халоднай вады, каб пакрыць бульбу на 1 цаля. Давесці да кіпення на сярэднім агні, затым зменшыць агонь і кіпяціць на павольным агні на працягу 15 да 25 хвілін, або пакуль вы можаце пракалоць бульба лёгка з відэльцам.
- Зліць бульбу ў друшляк, пакідаючы крыху варачнай вады. Вярнуць бульбу ў рондаль і пюрэ з бульбяным прэсам, відэльцам ці венцам.
- Дадайце 2 сталовыя лыжкі соевага малака і / або трохі зарэзерваваныя падрыхтоўка вады бульбы і працягваюць камячыць , пакуль не будзе дасягнута патрэбная кансістэнцыя. Заправіць па гусце луковый парашок, чесночный парашок, соль і свежемолотый перац. Пры жаданні, дадаць аліўкавы алей і / або негидрированную маргарын па гусце. Непасрэдна перад падачай на стол, зверху з (або змяшаць) вашы любімыя нарэзаныя свежыя травой, калі вы хочаце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 133 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 94 мг |
вугляводы | 30 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 4 г |