Не палохайцеся назвы гэтага рэцэпту - польскага засохлая пірог або plesniak. Гэта смачна і лёгка. Гэта зроблена з рознымі начынкамі, але найбольш папулярнымі з'яўляюцца чарнасліў, вішня, або яблык. Назва для гэтага шматузроўневага дэсерту, несумненна, паходзіць ад яго знешняга выгляду.
Што вам трэба
- 3 вялікіх яечных жаўткоў
- 1 кубак цукру, падзяліць
- 2 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 9 унцый (1 палка + 2 сталовыя лыжкі) пры пакаёвай тэмпературы алей
- 1 сталовую лыжку ванільнага
- 1 сталовую лыжку какава-парашок
- 4 вялікіх яечных вавёрка
- 3 (ад 12 да 14 унцый) слоікаў падрэзаць або вішні начыння пірага
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб зрабіць цеста: У сярэдняй місцы, ўзбіце разам яечныя жаўткі і 1/2 шклянкі цукру да густой і цытрынавага колеру. У вялікай місцы змяшаць муку, Пякарскі парашок, алей і ваніль. Затым дадайце яечны жаўток сумесь і старанна перамяшаць.
- Падзяліць цеста на 3 часткі. Змяшайце 1 порцыю тэсту з какава-парашком, пакуль добра не змяшана. Абгарніце кожны кавалак тэсту ў поліэтыленавую плёнку і захоўваць у халадзільніку на працягу 3-х гадзін.
- Для таго, каб сабраць торт: Разагрэць духоўку да 350 градусаў. Злёгку пакрыйце 13x9-цалевыя рондаль з распырсквальнікам. Вазьміце адну частку цеста і раскачаць яго, каб адпавядаць ніжняй частцы гатовай рондалі. Распаўсюджванне чарнасліў або вішні запаўненне раўнамерна па падставе пірага.
- Выдаліць какава запраўлены цеста з халадзільніка і нацерці яго на верхняй частцы фруктовай начынкай.
- У сярэдняй місцы, узбітыя яечныя бялкі з пакінутым 1/2 шклянкі цукру да жорсткай формы пікаў і выкладваюць на верхняй часткі цёртага тэсту какавы.
- Выдаліце апошнюю частку тэсту з халадзільніка і нацерці яго на верхняй частцы яечных бялкоў. Выпякаць 40-60 хвілін або пакуль яечныя вавёркі устаноўлены і зверху залаціста-карычневага колеру. Хай цалкам астыць у рондалі перад нарэзкай і падачай.