Калі ў вас няма шмат часу, гэтыя хуткія і лёгкія вяндлінай і бульбяныя піражкі з'яўляецца выдатным варыянтам. Просты бульбу і нарэзаны кумпяк сумесь пакрываюць мукі або хлебныя дробкі і смажаныя да дасканаласці.
Гэта добры спосаб выкарыстоўваць рэшткі бульбянога пюрэ і вяндліну, або зрабіць гэта з саланінай або дробна нарэзанай свінінай або ялавічынай.
Што вам трэба
- 1 кубак дробна нарэзанага варанага кумпякі
- 1 1/2 кубкі рэшткі пюрэ
- 1/2 кубкі дробна сечаны лук
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 1/2 шклянкі мукі або дробныя сухія хлебныя крошкі
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
Як зрабіць гэта
- У місцы змяшайце нарэзаную вяндліну з бульбяным пюрэ, лукам, соллю і перцам.
- Форма сумесь у 1/2-цалевых (катлеты ці тэфтэлі) каля 3 цаляў у дыяметры.
- Dip катлеты ў муку або хлебныя крошкі, пакрыццё з абодвух бакоў.
- Цяпло алей і алей у вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Фрай катлеты на працягу прыблізна 5 да 7 хвілін з кожнага боку, пакуль гарачая і злёгку падрумяніцца.
Парады экспертаў і варыяцыі
- Выкарыстоўвайце рэшткі халоднага бульбянога пюрэ або астудзіць свежапрыгатаваныя пюрэ перад фармоўкай.
- Гэтыя маленькія кракет паддаюцца ўсе віды зменаў. Дадаць пакінутыя нарэзаныя брокалі або іншыя гародніна з бульбай і вяндлінай сумесі.
- Падаваць катлеты з загартаваным белым соусам або соусам з сыру .
Вам таксама могуць спадабацца
Турцыя і Пюрэ Бульбяныя кракет
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 154 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 124 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |