Квінтэсенцыя амерыканскай запяканкі рэцэпт. Часта цяжар жарты харчовымі снобаў, гэты рэцэпт запяканка з тунца, калі правільна зроблена, гэта смачна і сытна, адзін яго блюда, што тыя самыя харчовыя снобы маглі глыбока атрымліваць асалоду ад, калі ніхто не глядзіць. Тунец запяканка заслугоўвае годнае месца ў спісе класічных амерыканскіх рэцэптаў. Рондалі, як гэты рэцэпт, якія лёгка на бюджэт выраслі на бачнае месца ў перыяд Вялікай дэпрэсіі 1930-х гадоў і атрымаў ўсплёск ў 1950-х гадах.
Што вам трэба
- 8 унцый локця макароннай
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/4 кубкі дробна нарэзаных цыбулі
- 1/2 чырвоны перац, нарэзаны кубікамі штраф
- 2 сталовых лыжкі мука
- 2 кубкі малака
- 1 10,75 унцый банкі згушчаных вяршкоў грыбнага супу
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- -7 унцый могуць тунец, добра дрэнаваныя, разбітая на дробныя кавалачкі
- 1/2 кубкі замарожанага гарошку, размарозіць і зліць
- 1 кубак сыр цёрты чеддер
- 1/2 кубкі просты
- паніровачныя сухары
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Прыгатуйце макароны у падсоленай вадзе, у адпаведнасці з указаннямі. Дренажные, прамыць у халоднай вадзе і дадаць у вялікую міску.
- Падпаліць алей у рондалі і абсмажваць лук і перац на сярэднім агні на працягу прыкладна 2 хвілін.
- Дадайце пакуту і працягвайце варыць, памешваючы, яшчэ 3 хвіліны.
- Венца ў малацэ, грыбны суп , соль, перац, і змяшаць на павольным агні , пакуль сумесь не пачне кіпець.
- Дадайце прыгатаваны соус ў міску макароны.
- Змяшайце ў тунец, гарох і 1/2 шклянкі сыру і змяшаць з дапамогай шпателя, каб аб'яднаць.
- Наліце сумесь у 9- на 13-цалевым алей рондалі і зверху з астатняй часткай сыру.
- Змяшайце сухары і аліўкавы алей, пакуль не змяшана і раўнамерна размяркоўваецца па запяканка.
- Выпякаць на працягу 35 да 40 хвілін, пакуль бурліць і падрумяніцца.
варыяцыі
Шматлікія рэцэпты з тунца запяканка прабіліся ў амерыканскія кухні праз харчовыя упакоўкі і часопісы. Усе яны ў асноўным такія ж: белы соус з мукі і малака звязвае пасту, тунец і іншыя інгрэдыенты для багатай і багатай запяканка з хрумсткай далівання.
Шматлікія рэцэпты выкарыстоўваюць яечную локшыну замест макароны ў гэтым рэцэпце. Некаторыя ідуць мінімалісцкі толькі з тунцом, соусам і далівання. Некаторыя з іх выкарыстоўваюць плаўлены сыр, а не чеддер і страціць грыбны суп. Шматлікія рэцэпты патрабуюць гарох, але некаторы заменнік спаржы. Для італьянскай ріфф, выкарыстоўвайце Альфрэда соус, а не белы соус або дадаць чабор, памідоры і масліны. Дадаць смажаны чырвоны перац і белы соус з шыпамі дыжонскага гарчыцай ці масьлінамі і каперсы для абноўленай версіі з пенне пастамі замест макароны або лапшой.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1033 |
| Усяго тлушчаў | 53 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 144 мг |
| натрый | 1,112 мг |
| вугляводы | 96 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 45 г |