Гэты казачны і верасовы рэцэпт ласося з лімонам Кусом досыць асаблівы для кампаніі. Рэцэпт таксама досыць лёгка нават пачалі кухар, каб зрабіць.
Калі вы падсмажванне ласося , вы павінны глядзець яго кожную хвіліну. Рыба можа ісці ад зусім прыгатаваны на перавараныя, каб згарае ў лічаныя секунды. Рыба павінна быць яна прыгатавана да ўнутранай тэмпературы 145 ° F, якая з'яўляецца асяроддзем, так што гэта азначае, што ласось ружовага ў цэнтры добра. Вы маглі б зрабіць гэты рэцэпт з філе тунца, а таксама, або любы іншы тып белага рыбнага філе. Чырвоны акунь або пікшы таксама будзе смачным ў гэтым рэцэпце.
Кус не збожжа, а малюсенькія макароны звычайна зроблены на Блізкім Усходзе. Вы на самой справе не рыхтаваць яго; Вы регідратацыі маленькіх шарыкаў ў гарачай вадкасці. Выкарыстоўваючы курыны булён дадае дадатковы водар да гэтага адмысловым рэцэпце. Вы можаце таксама выкарыстоўваць рыбны булён, калі вы хочаце.
Таксама падумайце аб выкарыстанні іншай агародніны ў гэтым лёгкім Куса рэцэпту. Некаторыя дзіцячыя гарох было б добра, як было б на пару спаржу нарэзаць 1 "кавалкі. Вы маглі б таксама водар з іншай травой. Чабор ці базілік заўсёды добра з рыбай, асабліва ласося. Або , калі вы любіце вострую ежу, размяшаць некаторыя здробнены чырвоны перац шматкі ў кускус і пасыпаць яго на ласося.
Падаваць з смажанай спаржай , зялёная салата, і мернгі з нізкім утрыманнем тлушчу ёгуртам на дэсерт.
Што вам трэба
- 1 цытрына
- 1 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 лук, расколаты
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага лука
- 1-3 / 4 шклянкі курынага булёна
- 1-1 / 4 шклянкі раўніна кускус
- 1 фунт філе ласося
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 чайную лыжку сушанага кропу пустазелля
- 1 кубак таматаў, вінаграду разрэзаць напалову
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да пасмажыць.
- Выцісніце цытрынавы сок з цытрыны і натрыце 1 чайную лыжку цэдры; адкласці.
- У цяжкай патэльні нагрэйце аліўкавы алей на сярэднім агні. Падсмажыць цыбулю да мяккасці, прыкладна ад 4 да 50 хвілін.
- Змяшаць зялёны лук, цытрынавы сок, і курыны булён і давесці да кіпення. Рух у кускус і цытрынавую цэдру, накрыць вечкам, зняць рондаль з агню і дайце пастаяць 5 хвілін.
- Вышмаруйце філе ласося з 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею і месца, бок скуры ўніз, на рондалі жароўні. Пасыпаць соллю, перцам і кропам. Пячыце ў працягу 8-10 хвілін на цалю таўшчыні, 6 "ад крыніцы цяпла. (Ці, пры выкарыстанні замарожаных прыгатаваныя філе ласося, спячы або сварку , як паказана на пакаванні.)
- Змяшаць памідоры вінаграду ў кус і змясціць на сервіравальную страва. Падаваць ласось на кускус; пасыпаць тонка нарэзаны зялёны лук, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 504 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 76 мг |
| натрый | 394 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 36 г |