Варыць без костак, без скуры курыныя грудкі ў пергаментнай паперы , і вы заўсёды будзеце мець вільготны, пяшчотны, сакавіты, дзіўна духмяную курыцу , каб выкарыстоўваць у сэндвічы, салаты, запяканкі і супы.
Гэта просты і надзейны спосаб прыгатаваць шмат курыцы ў адзін час. Пергаментная папера пляцоўка ў вільгаці, таму курыца лунае ва ўласным соку і захоўвае шмат густу.
Дадайце цытрусавы лустачку, некаторыя сухія спецыі, калі вы хочаце, і соль і перац па гусце кураня і ў вас ёсць ежа ў пакеце.
Што вам трэба
- 1 курыная грудка
- соль па гусце
- перац па гусце
- Дадаткова: іншыя травы і спецыі выбару
- 2 лустачкі цытрыны (або памяранца або лайма)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 425 F.
- Змесціце 12x12-цалевы ліст пергаментнай паперы на вялікім аркушы печыва. Складзеце яго напалову і выразаць яго ў форме сэрца. Адкрываюцца паперы.
- Змесціце адзін курыную грудку ў цэнтры формы сэрца. Вы можаце зрабіць столькі пучкоў, як вам падабаецца, і запекчы іх у той жа час, пакуль яны знаходзяцца ў адным пласце і ёсць 1 цаля прасторы вакол кожнага пучка.
- Пасыпаць курыцу соллю, перцам, зелянінай і спецыямі і зверху цытрыны або памяранца, ці лайм лустачкамі, пры жаданні.
- Давядзіце краю паперы разам і скласці разам, каб абціснуць закрытым. Не забудзьцеся пакінуць некаторы прастору ўнутры пучка для цеплавога пашырэння, якое будзе адбывацца як курыныя пячэ.
- Сьпячы на працягу ад 15 да 20 хвілін або пакуль кураня рэгіструе 160 F на імгненне чытання тэрмометра мяса. Вы таксама можаце спячы пучкі на 350 F на працягу 30 да 40 хвілін. Глядзіце ніжэй Заўвага.
- Пры выкарыстанні замарожаных курыных грудок, выпякаць пры тэмпературы 400 F на працягу 55 да 65 хвілін або выпякаць пры тэмпературы 425 F на працягу 45 да 55 хвілін, пакуль мяса не будзе зроблена, як паказана вышэй.
- Выдаліць курыцу з духоўкі і разрэзалі пергаментную паперу, сочачы за тым, каб пар не апячыся. Піў пергаментную паперу трохі назад і абслугоўваць кожны пакет асобных пласцін.
Заўвага: Усе печы розныя, і ўсе курыныя грудкі розных памераў, так што час выпечкі можа быць розным для вас. Запішыце правільнае час для вашай печы, так што курыца будзе прыгатавана ідэальна кожны раз.
Падрыхтоўка ежы ў томе для наступнага выкарыстання
Падрыхтоўка кураня гэты шлях нашмат танней , чым купля папярэдне прыгатаванай курыцы (асабліва ражна курыцу !) І мяса вельмі добра.
- Прыгатуйце 10 ці больш курыныя грудкі ў пергаменце з выкарыстаннем напрамкаў вышэй.
- Хай курыца астыць на працягу прыкладна 20 хвілін, а затым нарэзаць яго на кавалачкі або выкрываць яго.
- Ўпакоўка ў маразільнік кантэйнеры або зип-верхнія мяшкі ў порцыі 1-кубкі. Этыкетка і дата і выкарыстоўваць на працягу 3-х месяцаў.
- Для таго, каб выкарыстоўваць замарожаную прыгатаваную курыцу, дайце пастаяць на працягу ночы ў халадзільніку, пакуль ён не адтае.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1212 |
| Усяго тлушчаў | 70 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 28 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 696 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 132 г |