Nut рулет з'яўляецца Усходне-еўрапейская салодкі дражджавы хлеб з рознымі начынкамі ад салодкага да чабер. Гэты рэцэпт для начыння грэцкага арэха , вядомай у якасці сербскага orehnjaca.
У той час як фаварыт многіх святаў, вы часта будзеце бачыць гайкі рулона на стале прысмакаў сербскай сям'і Славай .
Што вам трэба
- Для Nutroll:
- 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў
- 1/4 шклянкі цёплай вады
- 1 кубак (2 палачкі) сметанковае масла
- 1/2 шклянкі малака
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 3 яечных жаўтка (збіты)
- 2 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- Для начыння:
- 1 да 1 1/2 кубкі дробна молатых грэцкіх арэхаў
- 1/4 шклянкі цукру
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1/4 кубкі малака
- 1/4 кубкі мёду
- 3 яечных вавёрка
- 3/4 кубкі цукру
Як зрабіць гэта
- Растварыць дрожджы ў цёплай вадзе і адкладзеце ў бок. Цяпло сметанковага масла, 1/2 шклянкі малака, 2 сталовыя лыжкі цукру і солі да цёплы і алей растане.
- У вялікай місцы змяшайце дражджавую сумесь, сумесь алею і ўзбітыя жаўткі.
- Дадаць муку паступова, узбіваючы.
- Падзяліць на 2 роўныя часткі, абгортку і ў халадзільніку на ноч. На наступны дзень, зрабіце начынне.
- Для начыння: збожжаўборачны грэцкія арэхі, 1/4 шклянкі цукру, карыцы, 1/4 кубкі малака і мёду ў рондалі. Змесціце на павольным агні, стала памешваючы, пакуль горача. Зняць з агню і астудзіць.
- Узбіце яечныя бялкі да пеністы. Паступова дадаць 3/4 шклянкі цукру, ўзбіваць да жорсткай. Змяшайце разам з астуджанай сумессю грэцкага арэха. Адкласці.
- На мукой паверхню, рулон 1 частка тэсту ў 24-цалевы квадрат. Spread з 1/2 напаўнення і валок, як і для Джеллиролла. Шпулька ў добра змазанай, 10-цалевай трубцы патэльні.
- Паўтарыце працэс з пакінутым тэстам і змясціць другі рулон ў верхняй частцы першага. З вострым нажом, разрэзаць на дно рондаля ў некалькіх месцах. Хай нарастанне, пакрыты, пакуль не падвоены, прыблізна 1 гадзіны, або прытрымлівацца гэтага Quick Tip , каб скараціць час нарастання.
- Цеста таксама можа быць згорнута да 1/8-цалевай таўшчыні, нашмараваць начынне, прокатка, як і для Джеллиролла і запякаць, як бервяно.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Выпякаць 1 гадзіну ці да залацістага колеру добра. Прахладны у рондалі 20 хвілін і інвертаваць на краты.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 296 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 73 мг |
| натрый | 128 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |