Я люблю кукурузныя аладкі з кляновым сіропам, так што я ведаў, што я люблю кукурузныя вафлі. Яны хутка і лёгка зрабіць, і яны прыгатаваныя з значна меншай колькасцю бязладзіцы ў параўнанні з фрыцюры аладкі. Акрамя таго, усё, што яны значна менш тлушчу!
Гэтыя салодкія вафлі кукурузы, але яны могуць быць зроблены больш пікантнымі, апускаючы цукар. Несалодкая кукуруза вафельны будзе смачна разам з міскай чылі або тушеным. Або служыць ім з гэтым смажанымі курынымі катлетамі для казачнай курыцы і вафлі ежы. Паглядзіце на смажанай курыцай і вафельны бутэрброд Макензі .
Выкарыстоўвайце кансерваваныя кукурузныя збожжа ці свежыя або замарожаныя вараныя збожжа кукурузы ў вафлі.
Што вам трэба
- 2 кубкі / 9 унцый мукі агульнага прызначэння
- 3 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 кубкі грануляванага цукру (або менш для несалодкіх вафель)
- 2 вялікіх яйкі (білі)
- 1 2/3 кубкі малака
- 1/4 кубкі сметанковага масла (распаленае)
- 1 12 да 15 унцый можа цэлае ядро кукурузы (добра дрэнаваныя, або каля 1 3/4 да 2 кубкаў прыгатаваныя свежыя кукурузныя збожжа *)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 200 F - гэта трымаць іх у цяпле, як вы зробіце больш партый. Прапусціце гэты крок, калі вы служыце ім, як яны выйшлі з вафельницы.
- Нагрэць вафельницу на сярэднім узроўні, вынікаючы інструкцыям у Вашай вафельницы брашуры ці кіраўніцтва.
- У місцы, змяшайце пакуту, Пякарскі парашок, соль, і цукар. Адкласці.
- У іншай місцы змяшайце яйкі і малако; венцам, пакуль добра не змяшана. Ўзбіце ў 1/4 шклянкі распаленага сметанковага масла.
- Дадайце яйка і малочную сумесь да сумесі мукі і старанна перамяшаць. Рух у кукурузе. Пры неабходнасці дадаць больш малака, каб зрабіць цеста дастаткова тонкім, каб цячы, калі наліваюць у вафельницу.
- Вынікаючы ўказанням на ўпакоўцы, запоўніць вафельницу з вадкім тэстам, асцярожна распаўсюджваючы па меры неабходнасці.
- Калі першая партыя будзе зроблена, выдаліце іх на бляху і змесціце іх у папярэдне разагрэтай духоўцы, каб трымаць у цяпле падчас падрыхтоўкі наступных порцый.
- Для таго, каб служыць, імжыць вафлі кукурузы з распаленым алеем і кляновым сіропам або пыл іх з цукровай пудрай.
* Для падрыхтоўкі свежай кукурузы ў мікрахвалевай печы, шалупіна ад 2 да 3 каласоў і паласканне, выдаляючы шоўк. Выкарыстоўвайце востры нож і перарэзаў ядро з вушэй. Пакладзеце кукурузныя збожжа ў мікрахвалевай бяспечнай місцы і дадайце 2 сталовыя лыжкі вады. Накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і мікрахвалевай печчу на 100 адсоткаў магутнасці на працягу прыкладна ад 4 да 6 хвілін, перамешванне на паўдарогі праз падчас падрыхтоўкі ежы.
варыяцыі
- Дадаюць прыблізна 1/2 кубкі рассыпаліся прыгатаванага бекону або кубікамі вяндліну ў вафлевай цеста разам з кукурузай.
- Дадаюць прыблізна 1/2 кубкі нарэзаных арэхаў пекан ці грэцкіх арэхаў для дадатковай тэкстуры.
- Замяніць 1/3 да 1/2 кубкі мукі з кукурузнай мукой.
- Для салёных вафель, апусціць цукар або паменшыць яго да 1 сталовай лыжкі.
- Дадаць дробна нарэзаны чырвоны і зялёны перац у кляре (чабер версіі).
Вам таксама могуць спадабацца
Салодкая кукуруза і зялёны памідор аладкі