Гэтыя крэветкі і грабеньчыка шампуры вельмі проста зрабіць і так смачна. Яны не прымаюць наогул ніякага часу, каб падрыхтавацца, так што яны выдатна падыходзіць для будняў ежы, але яны досыць фантазій для вечарынак, асаблівых выпадкаў і святаў.
Сумесь спецый прыходзіць ад майго нябожчыка бацькі ў законе, Майк Matticola - «Дзядзька Майк» для многіх людзей, якія ведалі і любілі яго. Гэта простае, але выдатна збалансаванае, і робіць вялікія сухія руб для мяса таксама. (Дарэчы, арыгінальны рэцэпт патрабуе цэлай сталовай лыжкі кайенского перцу, што робіць яго даволі палымяны, таму пачніце з чайнай лыжкай замест гэтага. Гэта проста дадаць больш цяпла, але гэта цяжка, каб адняць яго!)
Сумесь спецый робіць шчодрае колькасць; захоўваць яго ў герметычным банку, і вы будзеце мець шмат пад руку ў наступны раз.
Што вам трэба
- Для крэветак:
- 1 1/2 фунта сырыя вялікія ці вельмі вялікія крэветкі (вычышчаныя і deveined)
- 1 фунт лаўровы грабеньчыкі
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Для дзядзькі Майка сумесі спецый:
- 2 1/2 сталовыя лыжкі Папрыка
- 2 сталовых лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку чорнага перцу
- 1 сталовую лыжку парашка лука
- 1 сталовую лыжку сушеного орегано (здробнены)
- 1 сталовую лыжку сушеного чабора (здробнены)
- 1 гарбатная лыжка кайенского перцу (ці больш да спадобы)
Як зрабіць гэта
- Змесціце крэветкі і грабеньчыкі ў міску і размяшаць у аліўкавым алеі да добра пакрыццём.
- У асобнай місцы, старанна спалучаць спецыі інгрэдыенты.
- Тэма Пераменны крэветкі і грабеньчыкі на ражне. Багата пасыпаць абодва бакі з сумессю спецый. (Там будзе дадатковая сумесь спецый, захоўваць яго ў герметычным слоіку ў наступны раз)
- Грыль ня на моцным агні, пакуль крэветкі і грабеньчыкі проста непразрыстыя і спецыі злёгку афарбаваная (каля 1 хвіліны з кожнага боку).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 232 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 245 мг |
натрый | 3225 мг |
вугляводы | 7 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 36 г |